古人云：

“不时不食”

当涂的夏天，

都有着哪些时令的食补滋味呢？

入梅吃仔鸡

随着当涂进入梅雨天，小仔鸡也迎来上市。入梅吃仔鸡是当涂人一直保有的习惯，人们认为梅雨季吃仔鸡有大补的功效，尤其是正在成长阶段的儿童。

立夏吃蛋

入夏后，也是鸡鸭产蛋的高产期，因此这时家家农户常会煮食鸡蛋的风俗。医学上认为盛夏气候易引发消化功能紊乱，所以在这期间适当吃些蛋品，可补充营养。

四月初八吃乌饭

春终夏始、农作物繁茂之时，此时的乌树正值枝繁叶嫩，是做乌饭团的最佳时节。每逢农历四月初八，丹阳镇百姓就忙活制作起乌米饭，这一习也一直流传至今。

端午吃“五红”

在当涂民间，端午时节，除了米粽，自古以来也有午餐食“五红”的习俗。这五红分别是：虾子、黄鳝、咸鸭蛋、苋菜、雄黄酒。

当涂深厚的饮食文化底蕴，

孕育出的时令滋味，

在岁月的记忆与传承里，

构成了一整个夏天里，

最美好的回忆。