说起端午节，据《风土记》记载：端午，始也、正也。五日午时为正中节，故做种种物避邪恶。

可见，端午在很大程度上是驱秽辟邪的日子。

在这一天，人们不仅会祭屈原，吃粽子、赛龙舟，还会插艾叶、菖蒲，佩戴香囊，悬挂钟馗像，还有很多地方也要喝茶。

这是因为，端午这天，很多人家会在餐桌上摆出“五黄”，即黄鱼、黄鳝、黄瓜、黄梅和饮雄黄酒。

雄黄酒是白酒中洒上雄黄粉。据现代医学科学分析，雄黄的主要成分为硫化砷，具有抗菌与驱逐吸血虫的作用。但此物性“剧热”，所以饮雄黄酒后必然燥热难当，必须喝浓茶以解之。

另外，端午节吃粽子是一大习俗，可是，粽子好吃却不好消化，特别是现在肉粽、豆沙、蛋黄等各种粽子日益丰富，有些粽子过于油腻，过于甜腻，或蛋白过高，可能引起消化不良、胀气。这时候，喝茶就成了理所当然的选择。

除了以上因素，在我国很多地方还有端午节喝保健茶的习俗，这是因为，端午节前后的草药药力大、疗效好，每年农历五月初一左右开始，草药成了当地的抢手货，很多人家都要买上几大把草药回家煮茶喝。

在所有端午节的传统保健茶中，最有名的应该是浙江松阳的端午茶了。

别看它名字里虽有茶，却是由藿香、桑叶、陈皮、蒲公英、野菊、金银花、鱼腥草、菖蒲等几十味中草药配制而成，有清热解毒的功效，被誉为“百病茶”。

松阳端午茶，据说与唐代时期的道教名士、括苍仙人叶法善有关。他在松阳卯山采茶，常年饮用，长命百岁。后来将茶带入了宫中成为了贡品，饮誉京师。

唐景龙年间，叶法善离开京师游历名山大川，期间听闻浙西一带遭遇瘟疫，松阳染者颇多，就立即赶返故乡，召集众道士采制卯山仙茶，以卯山泉水烹之，用施茶的方式消灾避疫。

当地百姓闻讯，纷至讨茶，饮茶后瘟疫便好了，这种能治病消灾的卯山仙茶就被称作是“端午茶”。

端午茶制好以后，就会密封保存起来，喝的时候取出一小撮，沸水冲泡就可饮用。

端午茶汤色金黄，芳香爽口。在器具方面并不挑剔，茶罐、大瓷碗都能盛，虽然没有功夫茶那么精致，却也自有一种质朴的情趣。

有着千年历史的松阳端午茶，至今仍是护佑松阳百姓身体健康的“神茶”。

这个端午节，你喝茶了吗？

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