端午节前一两个月，你朋友圈的酒店销售是不是齐刷刷地在卖粽子？

甚至还有人改诗一首：

《酒店人卖粽子》

抬头望明月，低头卖粽子，

少壮不努力，长大卖粽子，

生当做人杰，死亦卖粽子，

商女不知亡国恨，一天到晚卖粽子！

那就让人好奇了，酒店销售不是销售酒店客房，酒店餐饮，酒店宴会厅的吗？

1.酒店为什么不务正业，

端午节卖粽子？

因为酒店可以营利增收。

酒店的店铺、人工、销售渠道都是现成的，放着不用就是浪费资源。所以，大部分酒店都会把握这个商机增加收入，虽然算不上暴利，但薄利多销，还是能赚上一笔。

并且，市场对于高端粽子礼盒也确实有需求。

再则，印着酒店logo的粽子送出去，也能为酒店起到一定的推广宣传作用。

2.酒店粽子是星级酒店厨师

手工做的吗？

大部分酒店从粽子到礼盒都是找工厂代工，不用自己的厨师加班加点的手工制作。每年专供大型酒店集团的粽子的供应商都会制作出很多口味的粽子和包装盒款式提供给酒店采购挑选，选定后酒店只负责装盒，贴牌，出售。

当然也不乏有自己厨师做粽子的酒店，但是无论是材料还是人工成本都远高过代工，不划算。

3.为什么有人喜欢买

酒店的粽子？

第一，因为星级酒店的粽子的品质和口味有保障。每一家酒店粽子供应商都有优秀的资质，入选后也提供了非常多的口味试吃，过五关斩六将才拿到酒店的订单。一旦产品品质出现任何问题，酒店这么大一店，跑不了。

第二，因为包装设计很漂亮。相对于其他品牌的粽子，毋庸置疑，星际酒店的粽子包装更高端大气上档次，更有庄重的节日仪式感。

第三，酒店的粽子加持了酒店品牌的附加值，来自星级酒店的粽子一听就很贵，送礼倍儿有面子。

4.酒店卖的粽子是什么

口味的，甜的还是咸的？

酒店粽子礼盒一般放6至8粒粽子，甜的还是咸的基本上都秉着平衡的原则搭配。因为粽子吃咸的还是甜的，咸甜之战至今谁也不占下风。清水竹叶粽因为常被蘸糖吃，被迫加入甜派豪华套餐。

另外酒店粽子还爱加入一些听上去很高端的食材，例如：黑松露，鲍鱼，瑶柱，藜麦······

5.为什么酒店的粽子

礼盒要配鸭蛋和酒？

进入科普时段。

说法一：

端午节是祭地、祭水，必须用阴性的祭品来祭祀，禽类脚爪为四爪，为偶数，根据古人的分类观念，偶爪类动物属阴性动物，再者，鸭子是水上动物，水中动物一般都视为阴性动物。

说法二：

端午节除了纪念屈原还要避五毒，因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间，这五毒妖怪即蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子。民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会把五毒妖怪吓跑，整个夏天就可以辟邪避暑了。五红指烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒。和五红类似，江南民间端午节还有吃五黄的食俗,五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。

俗话说“要吃咸蛋粽，才把寒意送”。因为端午节预示着炎热的夏天即将来临，动植物生命活动进入旺盛阶段，再加上气候潮湿，病虫细菌活跃，容易引发众多疾病。古时，五月被视为“毒月”、“恶月”，瘟疮蔓延，五月初五更是九毒之首。据说吃粽锅里的煮鸡蛋，夏天不生疮;把粽子锅里煮的鸭蛋、鹅蛋放在正午时阳光下晒一会再吃，整个夏天不头痛。

说法三：

在吃完甜糯的粽子后来一口鸭蛋黄中和口感，让口腔中咸甜相间，味道饱满而富有层次感，所以粽后一口鸭蛋黄，是绝妙的配搭。

换句话说，粽子和咸鸭蛋就是历史都久远到难以追溯的CP，绑死。

除了粽子，另一个端午节标配就是饮用雄黄酒和菖蒲酒。依照传统民间风俗，端午节这天饮酒，可以达到辟邪、驱虫的效果。如果用餐酒搭配的角度来看，葡萄酒也是吃粽子不错的搭配，因为红葡萄酒中的单宁、果酸能够去除粽子的油腻。

除了鸭蛋之外，餐酒之外，酒店还会考虑搭配一些当地特色的伴手礼和酒店特色的纪念品。

6.粽子成本是多少呢？

不同的酒店，不同的款式，不同的制作量，不同的成本，相同的是，没有酒店披露成本相关的信息。

知乎上有网友匿名回复相关提问，单个回答可以参考参考。

△知乎网友匿名回复

7.怎么样买到最低折扣？

买的时间早。越临近端午节酒店的粽子折扣率越低，粽子越紧俏，一般在端午节前酒店都能销售完所有的库存。

并且购买订单数量大。酒店销售人员为了急于完成销售任务，都会努力给大单争取较好的折扣。

8.酒店员工卖粽子有任务吗？有提成吗？

各大酒店对员工一般都有针对粽子的销售奖励，但如果不是卖的全价，奖励金额其实真的不多，赚的是个吆喝的辛苦钱。你看到销售屠版一样发朋友圈粽子广告，更多的不是为了赚取提成奖励，而是优先完成艰巨的销售任务。

自古“单量任务”和“高额奖金”两难全。

△知乎网友匿名回复

9.我想买粽子，该找酒店

什么部门？

酒店总经理也卖，酒店保洁大姐也卖，销售部和餐饮部更是卖粽子主力军，就算你打电话给酒店总机告诉他们你要买粽子，也能发现她们格外热情。

每个部门都卖！每个员工都卖！如果你要买粽子，当你走进一家酒店，遇到的每一位酒店员工都是优秀的粽子销售。

10.酒店的粽子最后卖

给了谁？

酒店的粽子的客人主要面对和酒店有合作的公司，供应商，零散的客人，以及酒店人的亲朋好友。

五月五

过端午

卖粽子时酒店人最想听到的消息是酒店宣布“粽子售罄”，最不想听到的消息是客人拒绝说“没有需求”。

同理于月饼。

你看，还有三个月就中秋节了，可能再有两个月酒店人就又开始卖月饼了，快去告诉你从事酒店业的朋友，你需要预订一些月饼。

你的粽子任务完成了吗？