每届端阳以前，府第朱门皆以粽子相餽饴，并副以樱桃、桑椹、荸荠、桃、杏及五毒饼、玫瑰饼等物。

这《燕京岁时记·端阳》中记载清晰，古人，今人，遇到节日，左不过一个“吃”字。叫是“五毒”，只不过用刻有蝎子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇“五毒”形象的印子，盖在酥皮儿玫瑰饼上，不但无毒，还香酥清甜，回味无穷。

文字记载可考的五毒饼有两种：一种是用枣木模子磕出来，上吊炉烤熟，出炉後提浆上彩，表面上再抹一层油糖，点心上有凸凹的花纹的五毒饼。另一种，是翻毛酥皮饼，然后盖上鲜红的“五毒”形象的印子的五毒饼。

旧时，老百姓用各种方法来预防家里人生病，驱五毒。贴五毒图，带“五毒兜”；配挂装有雄黄、苍术、香草配成的香包，戴在身上起驱虫除秽的作用；将“五毒”形象的剪纸做成门符，贴在门上驱“五毒”，防瘟疫。还有诸如把银鱼、韭菜、虾米、茭菜、黑豆腐干等一起炒成一盘“黑菜”——炒“五毒”，穿五毒鞋通过以毒攻毒，赶走五毒。

如今的五毒饼上，五毒图案都变得温顺卡通，传统的玫瑰、枣泥、豆沙等内馅儿，加上松软的酥皮，成为可喜的节日点心。

据说吃了五毒饼，增强抵抗力，灭虫免灾。年的端午，面对一波又一波还没办法完全控制的病毒，吃了就能增强抵抗力，这可——太香了。