致癌物清单，为了健康，2018年我们要怎
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讲真，癌症真是个可怕的东西 “谈癌色变”不是说说而已 网上那么多这个致癌那个致癌的信息 还让不让人好好吃饭？ 根据世界卫生组织国际癌症研究机构公布的清单，致癌物分为一至四类 一类致癌物一类致癌物是指 导致人类癌症的证据很明确 也就是说这些物质真的会致癌 [食物类]确定时间主要成分常见食物黄曲霉毒素 发霉的花生，自榨花生油等 亚硝酸胺类化合物 中国式咸鱼 苯并芘 烤肉 乙醇 酒 槟榔素 槟榔 亚硝酸盐 隔夜菜 砷及无机砷化合物 雄黄酒，含砷的饮用水 华支睾吸 未煮熟的螺类、鱼类 镉及镉化合物 被镉污染的水和食物，如“镉大米” 马兜铃酸 包含马兜铃酸的中药 [日常接触类]确定时间主要成分主要来源甲醛 新装修的家具、福尔马林 二手烟 吸入二手烟气体 紫外线 紫外线放射日光浴设备 氡 天然大理石 煤的气化 二氧化碳、二氧化硫等 烟尘 发现于烟囱清洁工的职业暴露 皮革尘埃 制造修理鞋子和靴子 空气污染 室外空气污染 X辐射 X光 二类致癌物二类致癌物是指 导致人类癌症的证据不明确的物质 简单说就是，有致癌的可能性 但是也不一定致癌！ 日常有这些一类致癌物↓↓ 确定时间成分主要来源丙烯酰胺 薯条、薯片、油条等高温处理的食物 黄樟素 发霉的生姜 黄曲霉毒素M1 常见于饲料被霉菌污染的牛所产的牛奶 4-甲基咪唑 常见于酱油、可乐 沥青 暴露于氧化沥青及其在屋顶过程中的排放 铅 含铅汽油造成的城市铅污染 少量芳烃族化合物 汽油 三类致癌物三类致癌物品导致动物和人致癌的证据都不明确 其实这一类导致癌症的可能性非常小 主要代表：苏丹红、印刷油墨、次氯酸盐、汞及汞有机化合物、聚丙烯、聚乙烯、聚氯乙烯、玻璃纤维、茶叶、茶碱、糖精、静态磁场、维生素K、胆固醇、灭草隆等 假如印刷油墨致癌可能性很高的话 那大概，很少有能不患病的吧 毕竟，谁不是从幼儿园寒窗苦读来的 四类致癌物此类基本不致癌 对人体可能没有致癌性的物质 缺乏充足证据支持其具有致癌性的物质 这一分类下目前只包括己内酰胺这一种物质 国际癌症研究机构（IARC）对 的概念着重解释了一番 致癌分级依据是致癌证据的确凿程度，但和致癌强度或对人类的实际威胁程度没有任何必然联系。 简单说 咸鱼是有确凿证据证明的一类致癌物 但是 吃多少咸鱼？ 吃什么种类的咸鱼？ 会使什么样的人得什么样的癌症？ 目前来看并没有具体的试验结论。 所以， “吃了一辈子咸鱼也没有患癌”是存在的。 因此 作为普通人的我们 虽然不至于“绝食防癌” 但是已经明确含有的食物 我们要认识它们 更要节制食用 至少没什么坏处嘛~ 来源：浙江应急，有删减。 赞赏 |
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