转眼间

粽叶绿

艾叶香

端午至

“仲夏端午。端着，初也。”

端午节是每年的农历五月初五。又称瑞阳节、五日节、五月节等，是中国四大传统节日之一，已被列入世界非物质文化遗产名录。在全国各地，端午节有吃粽子，喝雄黄酒，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，赛龙舟的习俗。

那么，南宁怎么过端午？

01

吃粽子

吃粽子是端午节的头等大事。没错，端午节不光是纪念屈原的日子，而且甜粽咸粽党世界大战纪念日了！你家的粽子是“咸派”还是“甜派”每年端午节都会掀起一场腥风血雨……

南宁人吃粽子的口味非常传统：每年都会有猪肉绿豆粽、腊肉板栗粽、凉粽这几样，大部分粽子是自家包的，端午提前两天就开始浸泡糯米，洗粽叶包粽子了。

02

吃咸鸭蛋、皮蛋

“要吃咸蛋粽，才把寒意送”，因为端午节过后预示着炎热的夏天来临，动植物生命活动进入旺盛阶段，再加上气候潮湿，病虫细菌活跃，容易引发众多疾病。端午节吃咸鸭蛋，可以祛毒，利于保持身体健康。

03

吃艾馍馍

用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。艾中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驱瘟，无论食还是用，艾蒿均必不可少。

04

赛龙舟

“赛龙舟”是端午节最重要的节日民俗活动之一！每逢端午节，上万名观众在两岸观看比赛摇旗呐喊，热闹非凡~

南宁的端午节看划龙舟必须提上重点榜单！在现代，划龙舟已经变得International了！外国友人也来一起玩！以前划龙舟都是在邕江或南湖滴，非常热闹，为了抢到好位置，好多人把鞋子都挤掉！嘿嘿！今年记得早点出门占个好位置！

05

挂艾草

古人在端午节在门口挂艾草、菖蒲，就像贴上一道灵符，可以趋利避害~

南宁过端午节，一般会将艾草、菖蒲用红纸绑成一束，然后插在门楣上。有关艾草可以驱邪的传说已经流传很久，而菖蒲则主要因为民间方士铲除不祥的宝剑，插在门口可以以斩邪驱鬼~嘿嘿，图个吉利~

06

喝......

准备食材：

糯米、五花肉、鲜栗子、咸蛋黄、食盐、料酒、生抽、老抽、红糖（白糖）、生姜片

（主要看个人喜好准备）

步骤：

1.包粽子要选三精三肥的猪五花肉最好；

2.家里包粽子把肉切大一点，加入料酒（少量）；

3.加入克生抽、50克老抽、20克红糖或白糖、加入生姜片盖上进入冰箱里冷藏一晚上；

4.买回家的粽叶洗净后进入冰箱冷藏；

5.准备好栗子和咸鸭蛋黄；

6.糯米提前泡好（泡制手黏即碎即可），然后沥干水分加入适量盐；

7.把腌制五花肉的酱汁加入进去；

8.把粽叶叠成漏斗状；

9.先加入一调羹糯米；

10.中间加入猪肉，栗子和咸蛋黄；

11.再加入糯米填平，粽叶往前压形成三角状，然后把所有边角包好，保证没缝隙；

12.包成三角形状，用绳子扎紧；

13.包好的粽子用剪刀修去的多余的粽叶和绳子，冷水上锅，水要浸没粽子，大火煮煮到粽子熟透（大约2小时）；

煮熟之后香喷喷的粽子就大功告成啦~

说了那么多，吃货们肯定按捺不住“狂野”的味蕾啦，毕竟“吃“是人生头等大事啊~所以小编先放个好消息：人人乐包装粽子满88元立减10元！

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喝雄黄酒是端午节传承下来了的习俗之一，古语曾说“饮了雄黄酒，病魔都远走”。小编科普一下：雄黄是一种矿物质，俗称“鸡冠石”，一般饮用的雄黄酒，是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄，是不能纯饮滴~

刚刚看了包粽子的小伙伴们，看过来看过来看过来（重要的事情说三遍），带上家人来人人乐，这里有新鲜又实惠的食材~

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