涨姿势端午节这么多好吃的，你居然还没ge_雄黄炮制

涨姿势端午节这么多好吃的，你居然还没ge

当大部分人还沉浸在

端午节到底应该吃咸粽

还是甜粽的争吵中时，

你应该跳脱甜咸成见，

跟本编一起去看看，

端午节，

除了粽子外，

还有多少好吃的？

端午节与春节、清明节、中秋节并称为四大传统节日。世界上大概没有哪个民族像我们，大大小小的节日，总有特定的美食与它相对应。除夕吃饺子、元宵吃元宵、立春吃春饼、清明吃青团、中秋吃月饼……各种美食成为传统文化最接地气的载体，味蕾牵引着记忆，一代一代的传承了下来。

所以，今天就是端午节了，

最高频的节日问候说不定就是：

吃粽子了吗？

粽子

《渔家傲·五月榴花妖艳烘》

北宋·欧阳修

五月榴花妖艳烘，绿杨带雨垂垂重，五色新丝缠角粽。金盘送，生绡画扇盘双凤。

正是浴兰时节动，菖蒲酒美清尊共，叶里黄鹂时一弄。犹瞢忪，等闲惊破纱窗梦。

这是欧阳修描绘端午时节的词，一下子便提到两种美食，角粽与菖蒲酒。粽子是公认的端午美食的首席代言人，可如果你还是在咸与甜之间犯选择恐惧症，那就out啦。本编小小统计了下，光是全国各地的传统做法，就有30余种之多。

比如东北三省与山东的黄米粽??

北京与河北的蜜枣粽果脯粽??

河南安阳的竹筒粽??

陕西的蜂蜜凉粽??

广东的咸肉绿豆粽??

广东肇庆裹蒸粽??

广东潮汕的双蒸粽??

广东中山的芦兜粽??

广东雷州的鸭母粽??

广西的枕头粽??

湖南的辣粽??

涨姿势了吧？

你今年吃的哪一种？

此外，据阿里大数据统计，今年天猫上各个品牌推出的“黑暗料理”馅料粽也大受年轻人追捧，比如鳗鱼粽、冻顶乌龙茶香粽、高汤粽等，其中小龙虾粽更是荣登网红粽的top1。

本编就想知道，

小龙虾粽是先剥虾壳，

还是先剥粽？

菖蒲酒

说完粽子，就说欧阳修老先生提的菖蒲酒，这也是端午节的传统习俗。

南宋士子陈可常，曾写有“樽俎泛菖蒲，年年五月初”的诗句，这正说明五月初五，是饮菖蒲酒的日子。菖蒲酒以菖蒲为药料、以白酒或黄酒为原酒制成的一种药酒。据说为辟邪禳毒。

雄黄酒

俗话说“饮了雄黄酒，百病都远走”。端午前后，我国南方很多地区都已步入梅雨季节，蚊蝇、害虫开始繁殖。而雄黄是一味解毒、杀虫的中药，内含有毒的砷盐成分，害虫闻之食之即会中毒，人涂之可以避毒。

五黄

在江南地区，端午节要吃“五黄”，即黄鱼、黄瓜、黄鳝、咸蛋黄、黄酒。

黄瓜是时令蔬菜，这个季节吃正好，洗净了直接咬着吃最美，脆生脆生的，正是初夏的味道。黄鱼和黄鳝在这个季节最肥美。咸蛋黄和黄酒更是应景，讲究的人家过端午，餐桌上不会少了现蒸的粽子、淌着红油的咸鸭蛋和一碗黄酒。

流油出沙的咸鸭蛋最好吃

吃蛋

除了吃咸鸭蛋，别的蛋也要吃。比如，煮粽子的锅里一定要煮鸡蛋，有条件的还要再煮些鸭蛋、鹅蛋，吃过蘸糖的甜粽之后，要再吃蘸盐的鸡蛋“压顶”。

据说吃五月端粽锅里的煮鸡蛋主夏天不生疮，把粽子锅里煮的鸭蛋、鹅蛋放在正午时阳光下晒一会再吃，整个夏天不头痛。

绿豆糕

在我国的很多地方，端午节当天唱主角的除了粽子便是绿豆糕。绿豆糕形状规范整齐、色泽浅黄、组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙色。由绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等制成，是很好的清热解毒、保肝益肾的消夏小吃。

煎堆

福建晋江一带，端午节家家户户要吃煎堆。煎堆用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。

相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。

这些当然不是端午美食的全部，一些少数民族还有他们的端午美食，比如朝鲜族人民的打糕、甘肃的面扇子等等……

说起来，中国人确实是无时无刻不在发挥自己的特长：吃，一切都为了吃！仅仅是端午节，纪念屈原要吃、补天要吃、为了甜咸搭配还是要吃，就连趋邪避恶，依然可以用一招吃轻松化解。