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端午节快乐

绵绵千年，情“粽”相通

角黍包金，菖蒲泛玉

仲夏之月，端午时节

雄黄凉茶，回味悠长

龙舟丝线，祈愿平安

端午将至

小编预祝大家端午安康

“仲夏端午谓五月五日也”五月五贺佳节端午节，为每年农历五月初五。据《荆楚岁时记》记载，因仲夏登高，顺阳在上，五月是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日，故五月初五亦称为“端阳节”。此外端午节还称“午日节、五月节、龙舟节、浴兰节”等。端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日。端午节起源于中国，最初为古代吴越地区（长江中下游及以南一带）崇拜龙图腾的部族举行图腾祭祀的节日。端午之趣

端午节的快乐是什么呢?

是划龙舟，锣鼓喧天

是饮雄黄，苦辛交加

是制凉茶，清香四溢

是栓五色绳，平安喜乐

是画额，虎虎生威

……

赛龙舟龙船竞渡前，先要请龙、祭神。在端午前要从水下起出，祭过在南海神庙中的南海神后，安上龙头、龙尾，再准备竞渡。并且买一对纸制小公鸡置龙船上，认为可保佑船平安（隐隐可与古代鸟舟相对应）。有的直接在河边祭龙头，杀鸡滴血于龙头之上，如四川、贵州等个别地区。饮雄黄酒

雄黄酒，即是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒，中华民族传统节日端午节的饮品。雄黄酒需在太阳下晒，有的从五月初一晒到初五。作为一种中药药材，雄黄可以用做解毒药剂、杀虫剂。

系五色绳五色丝线，又俗称五色丝、五彩丝。古俗名称避兵缯、朱索等。系在蚊帐、摇篮上的又叫宛转绳、健绳。戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的伤害；扔到河里，意味着让河水将瘟疫、疾病冲走。画额

端午节时以雄黄涂抹小儿额头的习俗，云可驱避毒虫。典型的方法是用雄黄酒在小儿额头画“王”字，一借雄黄以驱毒，二借猛虎（“王”似虎的额纹，又虎为兽中之王，因以代虎）以镇邪。

端午之味

端午又是什么味道的呢？

是老人手中五彩香包里菖蒲的味道

是妈妈揭开锅盖时空气里粽子的味道

是爸爸悬挂在门边阵阵飘香艾草的味道

是家的味道

飘香的糯米粽叶、甜糯软腻的豆沙馅、多汁嚼劲的肉馅、唇齿流香的蛋黄馅、入口即化的蜜枣馅......是的，粽子，都是粽子。粽子的味道，是属于我们对端午节的独家记忆中国的吃，更多是文化的精粹和历史的纪念粽子，是中华传统的一部分。你还爱吃粽子吗？对端午节你还有牵挂吗？切莫忘记，切莫淡薄。白米粽、鲜肉粽、蛋黄粽、蜜枣粽、豆沙粽、八宝粽、红豆粽、火腿粽、干贝瑶柱粽.....配着豆浆，我能从五月吃到六月=￣ω￣=

那么问题来了

粽子味道哪家强！

在一般观念中，南北方口味差异很大，南甜北咸。不过到了吃粽子方面，却突破了这个惯例，南咸北甜倒成了南北方吃粽子的习俗与偏好。

亘古不变的南北粽子大战再现江湖，你是哪一派别的呢？

北方粽子派：

北方的粽子，个头较大，多是简单白米，或者杂以赤豆、枣子，蘸白糖食用。

做法：选用上好糯米为原食材，而在农村更多选用大黄米粽，在米中包入小枣、红豆。待蒸熟后，只见黄澄澄的黏黍中嵌着红艳艳的枣儿，口感香甜诱人，是偏甜口宝宝们的不二选择。

南方粽子派：

南方的粽子，个头较小。粽馅丰富，味道偏馅，有蛋黄馅、肉馅、香肠馅、烧鸡馅等。

做法：相比北方甜口粽子，南方粽子制作时长要更加久一些。且南方粽子的糯米原料，多预先用酱油浸渍，与肉馅相蒸，香味扑鼻。

南方人：“粽子里包枣？寡了点吧！”

北方人：“粽子还吃咸的？也不嫌腻歪！”

PK

来源：古文诗歌

安徽好之旅国际旅行社

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