端午小长假第一天

康康姐要给你们送知识干货了！

关于“吃吃吃”的那些事

你知道多少？

绿色叶子的粽子最新鲜吗？

吃粽子雄黄酒等于喝砒霜吗？

自制绿豆糕比买的更安全吗？

马上告诉你！

“吃吃吃”之吃粽子：

粽叶越绿，粽子越新鲜吗？

并不是！

选购粽子的时候，很多人喜欢看外表，觉得粽叶青翠的粽子才是最新鲜的！

其实并不是这样哦。

粽叶的绿色主要来自于树叶中的叶绿素，但是叶绿素非常不稳定，受到高温、氧气等影响就会“变色”，让叶子变黄。

粽子在经过一段时间的运输和储存以后，粽叶很难保持原本的翠绿鲜嫩，蒸煮熟透后，更不可能保持翠绿色，黄黄的才正常。

因此，大家挑选粽子的时候，没有必要太纠结粽叶的颜色。

如果你发现有粽叶过于鲜绿的粽子，反而应该提高警惕，很有可能是不法商家采取了非法手段保持了粽叶的绿色，比如，使用工业硫酸铜或工业氯化铜浸泡粽叶等。

遇到这种情况，要记得拨打向康康姐的小伙伴们投诉举报哦！

“吃吃吃”之吃雄黄：

喝雄黄酒等于吃砒霜吗？

对！

康康姐小时候看《新白娘子传奇》，对里面一个情节印象非常深。

白娘子喝了雄黄酒以后，现出原形吓死了许仙。

于是，小时候脑海里就始终记得：蛇怕雄黄。

但其实雄黄酒是有毒的，根本不能喝！

雄黄的主要成分是硫化砷，跟砒霜一样是无机砷的一种存在形式。

把雄黄加入到酒精中制成雄黄酒，会导致部分砷溶解在酒精里，其中析出部分对人体危害极大的三价砷。从而对人体消化道、神经系统、肝肾心、甚至皮肤都造成伤害。

所以，大家一定要记住，千万不要在家自制雄黄酒喝，弄不好就会中毒的！

“吃吃吃”之吃绿豆糕：

自制绿豆糕比买的更安全吗？

才不是！

康康姐说了多少次，自制食品并不会比买回来的更安全。

你们想啊，你们在制作绿豆糕的过程中，无法做到无菌环境“生产”，如果在制作过程中，绿豆糕被细菌污染，很有可能发生变质，导致食物中毒。

而正规食品企业生产出来的食品就不一样了，他们的生产车间卫生、运输过程、储存环境等多个环节都经过了专业的杀菌和食品检测，安全更有保障。

所以，这自制绿豆糕嘛，大家有兴趣的话，自己做来自己吃点就行，就别到处送人分享了，更不要拿出去卖哦！

好了，关于端午节里

“吃吃吃”的问题，

就先聊到这里。

康康姐继续享受假期去了，

咱们明天再见吧！

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