端午美食七龙珠大肉粽
北京最好白癜风医院 http://www.csjkc.com/m/ 端午节又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节等,是祭拜神祭祖、祈福避邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。端午节源于自然天象崇拜,由上古时代祭龙演变而来。风俗习惯有:吃粽子、赛龙舟、喝雄黄酒、挂艾草、菖蒲、榕枝、香包(香袋)、香囊、荷包等。 粽子大家应该都知道,是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。 近几年网络流行一个词“奇葩”,粽子也可以用这个词来形容,今天我们就来制作一个奇葩粽子,普通的粽子是加一颗蛋黄,我们所制作的粽子加了七颗蛋黄和大肉,顾命名为七龙珠大肉粽,制作过程如下: 准备食材:糯米、肉馅、红枣(蜜枣)、葡萄干、粽叶、线绳等; 食材前处理: 糯米提前一夜泡好,泡至手黏即碎即可; 新鲜的粽叶买回来清洗干净,盐水煮15分钟,为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶,粽叶晾干,需把两面都擦干; 辅料:肉馅提前腌制,红枣(蜜枣)提前清洗干净备用 粽叶折成不漏的漏斗形状; 放入拌均好的糯米及自己喜欢吃的其它馅料(九成满),包裹好粽子,用线绳捆扎结实; 包好的粽子,剪去多余的粽叶,线绳。 将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约30分钟,即可食用。 装盘,开吃。 好看又好吃的奇葩粽子就做好了,风味独特,闻着香,吃起来更香,制作也是比较简单的,好吃又卫生,在端午节来临之际,赶紧动手制作起来吧。 原创:胖瘦食安圈 年:第期 |
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