喝雄黄酒能驱除体内毒素远离疾病,小心中毒
冀州区人力资源和社会保障局最新公告 http://www.jizhoushizx.com/jzsfz/5136.html下周四就是端午节了。 传说屈原投江之后,屈原家乡的人们为了不让蛟龙吃掉屈原的遗体,纷纷把粽子、咸蛋抛入江中。一位老医生拿来一坛雄黄酒倒入江中,说是可以药晕鱼龙,保护屈原。一会儿,水面果真浮起一条蛟龙。于是,人们把这条蛟龙扯上岸,抽其筋,剥其皮,之后又把龙筋缠在孩子们的手腕和脖子上,再用雄黄酒抹七窍,以为这样便可以使孩子们免受虫蛇伤害。 据说这就是端午节饮雄黄酒的来历。至今,我国不少地方都有喝雄黄酒的习惯。老一辈的人们普遍认为雄黄有驱除体内毒素、治疗疾病的作用。 那么,雄黄的主要成分是什么?雄黄真的有驱除体内毒素、治疗疾病的作用吗?雄黄酒到底能不能喝? 其实,喝雄黄酒不仅不能治病,反而可能有害健康。什么是雄黄酒?雄黄酒,是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒。在古代,雄黄被当做一种中药材使用,可以用做解毒剂、杀虫药。 雄黄的主要成分是什么?查阅资料可知,雄黄,是四硫化四砷(As4S4)的俗称,又称作石黄、黄金石、鸡冠石,通常为橘黄色粒状固体或橙黄色粉末,质软,性脆。常与雌黄,即三硫化二砷(As2S3)、辉锑矿、辰砂共生;加热到一定温度后在空气中可以被氧化为剧毒成分三氧化二砷,即砒霜。的确,臭名昭著的砒霜的主要成分就是三氧化二砷。砷及其化合物具有毒性,所以当人体砷摄入量过多时,就会造成砷中毒。过量的砷会干扰细胞的正常代谢,影响呼吸和氧化过程,使细胞发生病变。砷还可直接损伤小动脉和毛细血管壁,并作用于血管舒缩中枢,导致血管渗透性增加,引起血容量降低,加重脏器损害。三氧化二砷和三氧化砷对眼、上呼吸道和皮肤均有刺激作用。 一般来说,无机砷比有机砷的毒性大,三价砷比五价砷的毒性大,砒霜(三氧化二砷)中的砷就呈三价。 要不要喝雄黄酒? 实际上,近年来大量的研究也发现,雄黄对人体健康是有毒性的。喝雄黄酒在某种程度上与吃砒霜没有太大区别。因为喝雄黄酒中毒甚至死亡的案例也屡见不鲜。 有的人可能会说,纯的硫化砷毕竟不是砒霜,毒性可不一样。的确,纯度高的硫化砷虽然溶解度极低,但是其实有些中药材中总会混有一些可溶性汞、可溶性砷,可溶性砷包括三价砷与五价砷。雄黄的可溶性砷中约2/3为毒性较大的三价砷的杂质,这些可溶解的部分能够被人体吸收。 而且,用雄黄做酒,酒里砷含量会显著增加。中科院有实验对雄黄酒中砷对人体的作用进行了研究,实验室里自己做的雄黄酒,用50克雄黄加到1L酒中,原来酒中的砷很少,但加入雄黄之后,酒中的三价砷和五价砷的量都大幅增加,总砷超过饮用水中砷限量的约倍。虽然每年基本上只喝一次雄黄酒,在这个剂量下,很少发现直接因为雄黄酒而急性中毒的患者。但是砷在人体内是可以累积的,实验结果也发现,88小时内,喝了雄黄酒的志愿者的尿液中的砷,仍然远超过其正常水平。需要特别提醒大家的是,雄黄酒加热喝更危险,因为雄黄遇热易分解为三氧化二砷。实际上,国家食药总局曾转发了世界卫生组织的致癌物名单,其中雄黄酒和含有砷的饮用水都被归为一类致癌物,即有确凿的证据显示会对人体致癌。更重要的是,酒精本身也是一类致癌物,喝酒会增加多种癌症的风险。 有的人会看重雄黄的药用价值。但实际上,医学已经发展了几千年,古代人认为雄黄作为药材的“败毒祛痰、杀虫、消炎”等等功效,现在早就有很多其他药物可以替代,有更安全的选择,何必还要执着于传统呢? 总的来说,雄黄酒驱除毒素、治疗疾病的说法基本只是没有科学依据的传说。而且,由于雄黄中含有有毒有害的重金属砷,酒精本身也对健康没有什么好处,饮用雄黄酒是一件风险远远大于收益的事情,实在是没有必要喝了。 来源:中国科普博览编辑:何欢预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇 |
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