雄黄酒与雄黄豆
科学与艺术(含风俗)天生是一对冤家,我更愿意相信艺术和风俗,科学是一个板起面孔教训人的老头子,常常要扫大家的兴。
端午节对孩子来说是一份快乐的体验。无论贫富,孩子总能收获属于自己的那份美好记忆。 端午节的内容十分丰富,在农耕文明主导的时代,会有女儿回娘家、挂钟馗像、迎鬼船、躲午、悬挂菖蒲与艾草、游百病、佩香囊、赛龙舟、比武、击球、荡秋千、饮雄黄酒和菖蒲酒、给小孩额头上涂雄黄字、吃五毒饼、吃五黄(咸蛋黄、黄瓜、黄鳝、黄鱼、雄黄酒)、吃粽子和时令鲜果(樱桃、杏子、梅子、李子)等“节目”,迎来城镇化、现代化、信息化的浪潮后,端午节留给人们的印象就剩下佩香囊、吃粽子、赛龙舟、吃五黄了。
遥想童年的时候,我到这个季节也卸下了厚重的衣服,换上单薄的夏衣,尽管总是旧的,还会有一两块补丁,但玩耍起来毕竟少了许多羁绊,身心由此获得释放。多年以后读到《论语·先进》,孔子与多位“贴身弟子”谈及志向时,曾点说他的志向是“暮春者,春服既成,冠者五六人,童子六七人,浴乎沂,风乎舞雩,咏而归。”孔子喟然叹曰:“吾与点也”。这个场景,这份体会,特别是沐浴在和畅惠风中的感觉,特别能打动我。 这个时候,离期末考试“收骨头”还有一个多月,作业也不多。要紧的是弄堂里突然荡漾起活泛的市井气息,包粽子啦!大人们将骨牌凳和红漆脚盆搬出来,浸泡一夜的糯米在红漆木盆里堆得像一座小小的雪山,若有赤豆或红枣掺和其中,颜色会更加悦目。另一只木盆浸着碧绿的粽箬,粽箬的清香令人神清气爽。女人们大声喧哗,弄得到处水渍斑斑。这个我们不管,我们的兴趣只在粽箬,趁大人一个疏忽,就闪电般地抽出几叶,卷起来做成哨子,于是大街小巷就飞掠着尖锐的声响。
老太太也有闲事消磨,她像一个老巫婆,躲在角落里调制雄黄酒。雄黄是一种深黄色的粉末,装在一只橄榄核大小的瓷瓶里,瓶子上还用青花料写着“胡庆余堂”的字号,字迹漶漫。小瓶子打开后,老太太将粉末倒在半杯里黄酒里,一根干柴似的手指直接伸在杯子里搅拌,蜡蜡黄的指甲里嵌着厚厚的污垢呢。 “喝一口,你就不会生病了,蛇虫百脚也不会咬你了。”老太太住在底楼光线很差的灶披间,梳两根又细又长的小辫子,说话时眼珠滴溜转。她信观音菩萨,信玉皇大帝,信关老爷,信土地公公,信狐狸精,孤身一人的房间里总飘忽着一股湿漉漉的霉味。挂在墙上的佛龛内还供着祖宗牌位,蛛网结得幅员辽阔。此时此刻,这杯桔黄色的可疑液体正在向我逼近,可怜的小男孩只得连连后退,后脑勺在墙壁上撞出“咚”的一声,实在无路可走了,终于爆发一声尖叫。 偏偏有几个年龄相仿的孩子奔过来,极有英雄气地一饮而尽,再眯起小眼睛斜视我。最后我只得啜了一小口,又被老太太蘸着酒在额头上划拉几下。似乎是一种奖励,她还往我手心塞了几颗蚕豆,摊开一看,起皱的表面披了一层细微的粉末,也是桔黄色的,我扔进嘴里嚼巴,有一股淡淡的中药味。
此前我听妈妈说过白娘子的故事,白娘子与小青青到了杭州,在西湖断桥遇到许仙,两个人眉来眼去就誓订终身,成了夫妻,想不到来了一个多管闲事的法海和尚,跟许仙说:你的那个白娘子是妖怪,不信你让她喝雄黄酒,她就会现出原形。许仙骗白娘子喝了雄黄酒,白娘子果然现出原形:一条很大很大的白蛇盘在牙床上。这个很傻很天真的书生一看,当场吓得昏死过去了。 妈妈很喜欢讲这类故事,有声有色,而且十分讲究一环扣一环,她是一个越剧迷。这种故事的另一个好处是可以镇住我,比如她说每个人都有前世,或牛或马,或狗或猫。那么我的前世是什么呢?我问。她想了一下说:“大概是一只麻雀。如果你再这么淘气的话……”她不说下去了,但言下之意我是懂的,于是整个下午我就十分安静了。 现在,我被逼喝下了一口雄黄酒,外加几粒雄黄豆,很担心真的会变成一只叽叽喳喳、整天忙着觅食的小麻雀。
所幸,一个小时后,镜子里的我还是一个人样,胳膊上并没有长出羽毛。唯一的变化在额头,酒渍干了,显现出一个威风凛凛的“王”字。于是我有了一种新生的感觉,欣喜若狂地奔走在弄堂里,一路吹响粽箬做的号角,声震云霄。 从此,我对雄黄这种药材充满了敬畏。现在有科学家说,雄黄酒饮不得,因为雄黄的主要成分为硫化坤,是提炼砒霜(雄黄以红黄色状如鸡冠者质较纯粹,如为白色结晶或碾碎时外红中白者,均为含有砒霜之明征)的主要原料。喝雄黄酒等于吃砒霜,如果把雄黄酒加热后饮服,则危险性更大。 科学与艺术(含风俗)天生是一对冤家,我更愿意相信艺术和风俗,科学是一个板起面孔教训人的老头子,常常要扫大家的兴。 有了这次深刻的印象,成长过程中我就很注意自己的形象,一直提醒自己:考试得了满分不能得意忘形,老师夸我美术字写得好不能骄傲,走路时不能随地吐痰,在饭桌上多喝了几杯不能胡言乱语。在初中二年级时就有同学说我少年老成,到了初三说我胸有城府,还好,没人说我老奸巨滑。但是,无形的雄黄酒无时不在,气氛欢悦的场合,我放纵自己连进数杯,然后于不知不觉中现了原形。 谢谢!端午节,一起吃粽子吧! 沈嘉禄赞赏 人赞赏 |
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