安康有汉江作伴，颜值高了很多。汉江中有彩色的龙舟飘浮，颜值眼见着飙升。都说龙舟竞赛是因为屈原，其实这种形式，在华夏民族的发展史上，很早就有了，只是后人借着屈原的名声将其传承下来。

世界四大文明发源地都是靠河或江，中国的长江、黄河，埃及的尼罗河，西亚的幼发拉底河、底格里斯河，印度的恒河，这是世界范围的。说到中国，就得说到陕西。半坡人就是在浐河边繁衍壮大的，周人沿着渭河往东、在沣河边建都，秦人也是沿着周人的脚印由西而东，在渭河北岸修建了咸阳城。汉唐雄风是在八水环绕之中的天府关中影响后世上千年。

说到安康，汉水就是她的母亲河。有人会问，同属陕西，为什么安康会有龙舟节？龙舟竞赛本不是南方人的爱好吗？这个问题说出了陕西的特色，全国只有陕西南北纵跨三个自然地理带（黄土高原、关中平原、秦巴山地），生活习惯和民俗文化也是纵跨三个文明地带（游牧文化、农耕文化、山地文化），而秦岭以南的文化与秦岭北是截然不同的。

安康在历史上是属于楚文化的范围，说的是楚地方言，生活习惯也遵循楚地风俗。屈原本楚人，虽然安康后来被秦国吞并，但楚地风俗却保留下来。临近端午，我们在瀛湖边的流水镇看到街道上有卖雄黄粉的，当然是泡酒喝的。我们在汉江上看到有红色的龙舟，这是为竞赛用的。安康的老街道里，粽叶在锅中煮着，那是为包粽子用的，端午气氛非常浓厚。

赛龙舟在古时是楚地渔猎生活的一项内容，安康山高林密、水清多鱼，先民们靠山打猎，傍水叉鱼。在水中，船是必不可少的，久而久之，龙舟从物质实用层面提升为精神层面的，以龙舟竞赛为代表的龙舟文化，寄托着人们对美好生活的期望，成为一种团结协作、勇往直前、拼搏向上的力量；成为一个推动社会和谐、促进睦邻友好的平台；成为一个继承传统、弘扬文化的象征。

如果说龙舟竞赛是为了祈福，那祈福的目的是什么？安居乐业、丰衣足食。说到食，安康在历史上虽然交通相对闭塞，但有山有水，物产丰富，形成了独特的饮食习俗和文化。比如说“八大件”，源起于旬阳的蜀河镇。旬阳也是依山傍水的，当地的生活也是离不开汉江。“八大件”就地取材，四荦四素搭配，同用一种蘸汁，食用非常简单，类似于关中大荔的“十三花”。安康作为一地的首府，“八大件”就更为精致。再说岚皋的“吊罐肉”，这又是典型的山地饮食。食材中以腊味、山珍为主，虽器皿简单、做法粗犷，但味道十足。

说到这里，有人会问，那个山地与龙有什么关系？与龙舟竞赛有什么关系？当然有，一方面在中国文化中龙本是兴云布雨的神仙，虽在山中，也会希望风调雨顺。再一个，安康是个移民地区，古时巴人被秦人统治后，一部分翻越巴山，从三峡一带迁移到安康地区，形成了自已的文化。巴人本也是靠长江而居的，与水与龙关系密切，在他们的文明和生活中，龙是崇拜的神灵。

这种例子很多，如流水镇的“全鱼宴”，白河的宴席“三点水”，紫阳的“紫阳蒸盆子”，汉阴的“白火石氽汤”，石泉的“烤鱼”和宁陕的“腊肉炒粉皮”，镇坪的“洋芋粑粑炒腊肉”等，无不体现的就是“靠山吃山，靠水吃水”的饮食习俗和文化。虽然所处地域不同，但有共同的精神寄托，有共同的图腾崇拜，那就是“龙”。

因此，在社会稳定、生活安康的年代，人们越来越注重精神生活，端午节不光吃粽子，还有各种美食，还有汉江上的“龙舟竞赛”。在安康，龙舟节越办越盛大，越来越红火，全国各地的人甚至世界各地的人都在汉江边聚集，体会这种古老的习俗，并且享受着安康古老独特的美食。所以说，端午节，在安康，龙舟与美食是绝配。

“陕菜网”







































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