人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

当大家看到“东风染尽三千顷，折鹭飞来无处停”时，这便是芒种到来了。芒种是一个典型反映农业物候现象的节气。

关于芒种有很多的民间谚语，比如过了芒种不种稻，过了夏至不栽田；芒种好节气，棒棒坠落地，落地就生根，生根就成器等等。这些都是描写关于农作物的谚语，对于庄稼人来讲，这个节气是最忙的。

芒种的到来，也意味着开始进入了农历的5月，5月还有一个传统节日端午节，所以其实芒种的饮食和端午是有几分像的，只不过端午有固定的粽子，而芒种则是根据不同地方，吃的食物也有些不一样，但总的方向没变，那就是顺应时节。

明日芒种，别忘吃“五黄”，少食2样，顺应时节，家人也受益。芒种在每年的6月3日左右，距离农历的5月相当的近，而人们把五月，一般都是称作“五黄”月，也就是说要吃5种带黄字的美食。那它们分别是什么呢？

黄瓜，农历五月黄瓜嫩，黄瓜也叫菜瓜，它汁多质脆，绿白或淡绿色。在民间素有“第一瓜”之称，小黄瓜的含水量比较的高，同时有富含大量的维生素C，5月正好又是黄瓜上市的季节，那么不管是从何角度，黄瓜都是难得的时令美食。

咸鸭蛋黄，吃了咸蛋黄，夏天不中暑。五黄中的咸蛋黄，有一定的防暑、开胃的作用，夏天流汗多，吃点咸蛋黄可以很好的补充人体流失的钾元素，而且吃咸鸭蛋还寓意着健康平安，所以五月黄瓜也记得要吃。

黄豆包裹的粽子，粽子是端午传统节日必吃的美食，它是老一辈流传下来的饮食习俗，到了5月刚好也是端午节前后，这个时候也可以来点粽子尝尝鲜，不过不建议多吃，热量太高，容易造成肥胖，给身体造成负担。

黄酒，黄酒以前指的是雄黄酒，不过现在不太建议大家喝雄黄酒，喝普通的酿造黄酒就可以了，因为雄黄酒当中含有砷化物，它是一种有毒物质，人们喝的话容易引发中毒，而普通黄酒还是可以喝一点的，它可以起到解毒杀菌的作用。

黄鳝，民间有传言：“五月黄鳝赛人参”。这个时候的黄鳝，体壮肥美、肉质细嫩，很适合拿来进补，而且在古书中也有记载，黄鳝有补虚损、除风湿、强筋骨的食疗作用，这也更加验证了，五月黄鳝赛人参之说。

关于其烹饪，我们可以直接把它清洗干净，剁成小块，然后放入到油锅中进行煎，煎至焦黄的时候捞出来，再配以辣酱姜丝蒜，放入盐酱油鸡粉进行调味，这样就可以制作完成了。

少食腌制食物，进入五月，气温明显的升高，酷暑来临，此时要少吃盐分比较的高的食物，像腌制的食物就最好不要吃，它的盐分高，如果吃多了，会造成人体水分大量的流失，很容易让身体出现功能紊乱。

少食油炸食物，五月在南方属于梅雨时节，这个时候比较的燥热，要以去心火为主，而如果吃油炸食物的话，只会导致火气增加，从而让心火更旺，这样人的情绪就会受到干扰，而且做事也不能很好的专心，甚至还会影响到睡眠状况。

“五黄”月来了，老传统别丢，吃这5样，应时而食，家人更健康。我们在吃这五黄的时候，同时也要记住少吃一些腌制还有油炸的食物，本身进入五月以后，天气温度比较的高，人很容易烦躁，而油炸和高盐分的食物，很容易让人上火，以及水分流失比较快，这样更容易造成疲劳。