一到端午,我们通常会想起两个人:一个是屈原,因为粽子;另一个大概就是白素贞——因为雄黄酒。电影电视里耳熟能详的故事,来源于民间传说:端午喝雄黄酒,可以驱蛇虫、避病害,因此有“饮了雄黄酒,病魔都远走”之说。这是真的吗?

(图片来源于网络)

其实,雄黄是一种矿物质,它的主要成分是硫化砷——跟砒霜是“亲戚”。在古时候,人们把雄黄粉或加入雄黄的白酒洒在自家墙角、床底等处,也会给小孩子的额头、手心脚心抹上一点,主要目的是驱虫防病、清洁环境。有一句诗说“持艾簪蒲额头王”,就是描述端午这一天,孩子拿着艾叶、戴着菖蒲、额头上用雄黄酒写着“王”字的传统习俗,因为南方地区多瘴气,不像北方,所以这是属于南方地区的端午“标配”。

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在没有碘酒等消毒剂的古代,雄黄泡酒后,能起到消毒止痒的作用,因此在夏日来临之时,人们对雄黄酒格外“信赖”。现代中医也还是将雄黄入药,但是注意,雄黄有毒!

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古时候的雄黄酒,只是在白酒或黄酒中加入微量的雄黄,其实人们主要看中雄黄的象征意义。然而,从现代科学角度来看,体外可以驱虫的,不代表吃下去也能达到同样的功效。更要注意雄黄的毒性,外用也许可以,内服一定要小心了。不论内服还是外用,都需要在医生的指导下使用。因此,千万不要轻信民间传说而自制、乱饮雄黄酒——它不会让“蛇”现原形,却很可能会“要你命”。

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如今,我们的生活环境与古代不可同日而语,几乎没有什么“蛇虫八脚”的侵害,灭四害也有科学的操作方法,所以就让那些传说永远留存于我们的记忆里吧:端午的那杯雄黄酒,白素贞和小青他们不能喝,我们更不能喝。

科普支持:

上海市职业安全健康研究院院长

顾沈兵博士

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顾沈兵

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