家的回忆丨雄黄艾草和母亲的怀抱
记 忆 深 处 的 故乡 千 里 之 外 的 异地 而 你 始 终 在 回 看 , 川 外 成 年 后 第 一 站 。 越 走 越 远 了 , 脚 步 , 川外的学子来自五湖四海。 而来源最多的地区是: 重庆、四川、山东和江苏。 无论你是不是其中之一,都让我们一起来回温—— 端午、关于家的回忆吧 川渝 四川、重庆 五月榴花五月红, 雄黄角黍尽同风。 丝丝绣出儿童佩, 鬓插新符避守宫。 出端午佬 四川有“出端午佬”的习俗。 它是四个人,两根竹竿,抬起一张铺着红毯的大方桌,毯上坐一个竹篾编的、骑虎的道士。敲锣打鼓,沿街游行。 粽子盐蛋和苋菜 川渝人在端午这一天吃粽子、盐蛋、苋菜。 粽子有三种,麻味儿、甜味儿和白味儿。 麻的是花椒,甜的是红豆。 白味儿就是碱水粽,实际上是平常人家做得最多的粽子。 懒人沾白糖、红糖水、或者黄豆面,然而最正的吃法,是沾以炒熟的黄豆、花生、芝麻、白沙糖共研的粉吃。 现在,除了传统的外,还有水果馅、八宝馅、虾仁馅,甚至还有海鲜馅。永远不要怀疑吃货的创新能力。 另外,在端午节家家户户还要吃用蒜片炒的苋菜,据说可以化解人腹中的猪毛。 应该有很多人小时候都喜欢用炒苋菜的红汤汁拌饭吧,好像是在吃什么神药一样。哈哈,谁还没有个中二的时候呢。 扔李子 是很久以前的习俗,现在已经没有了。有多久呢,最晚可追溯到光绪21年,也就是年以前。 成都人会在这一天买李子,到城东南角城楼下,上下对扔,目的可能跟西班牙的番茄节类似,为了放松人们压抑的心情。想象一下,是多么热闹的盛况。原来古人比今人还会狂欢。 可惜的是,这项活动与当时的外国传教士发生了冲突,(大概砸到了某位大佬······),而被迫停止了。 鲁 山东 时近端阳户户忙, 门悬艾叶佩荷囊。 撩人气味穿窗牖, 知是邻家煮粽香。 五毒兜 端午这一天,小孩子要带上用绣织的五毒兜(蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍),寓意是以毒攻毒,祈祷安康。 妈妈或奶奶还会在兜里放一个温热的鸡蛋,或用温热的鸡蛋在小肚儿上滚几滚,边做边说“一年不会肚子痛”一类的话。 山东的同学在哪里,请举起手来,跟我们分享一下你有几件五毒兜吧哈哈~ 拉露水 据说拉露水主要在在胶东一带。 到端午节那天,家家户户都会起个大早。 在日出之前,大人带着孩子到春草茂盛的地方,用毛巾拉草叶上的露水擦脸。 尤其是眼睛和耳朵要擦得很仔细,据说可以耳聪目明,一年之内不害眼病,身体也都棒棒哒。 真是好有诗意的体验啊。 粽子、艾叶煮鸡蛋和糕点 吃,是中国人亘古不变最在意的东西。 黄米粽子,俗称“枣粽子”,是最地道的山东粽子。仅以黄米和小红枣结合而成,十分简单,香糯可口。 艾叶煮的鸡蛋也是标配。在艾叶汁长时间的熬煮下,蛋壳微微发绿,吃到嘴里,唇齿间也将蔓延不散的艾叶清香。 除此之外,端午这天各色糕点也会齐齐上阵,种类繁多,令人眼花缭乱。如凉糕、五毒饼、藤萝饼等。 其中最特别的要属白头草,所谓白头草是将杏、梅、生姜、李子等切成细丝,用盐或者用糖、蜂蜜浸泡后晒干后的小食。 山东人真是太有口福啦(流口水流口水)。 苏 江苏 蒲剑艾旗忙半日, 分来香袋与香球。 雄黄额上书王字, 喜听人称老虎头。 破火眼与虎头帽 与山东的拉露水相似,在江苏南京,有“破火眼”的习俗。 端午节时,各家用清水加入少许雄黄、鹅眼钱,再把此水放到太阳底下暴晒以后,蘸此水洗眼,称为“破火眼”,传说可以保一年没有眼疾。 在这一天,小孩子还要戴上虎头帽,穿虎头鞋,用雄黄在头上写个“王”字,有辟邪消灾之意。 吃五黄 说到食俗,江苏各地端午的食俗并不相同。 苏州人在端午节一直有“吃五黄”的习俗。 所谓“五黄”,是指黄鱼、黄鳝、黄瓜、黄泥咸鸭蛋黄和雄黄酒。 而且苏州的粽子跟其他地方也有着很大的差别。苏州粽子是长而细的四角形。有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种。 在无锡,端午这天早上吃粽子、小笼包,中午要吃鹅。扬州还有吃“十二红”的习俗,所谓端午十二红是指食材的红色和红烧之色,苋菜、咸鸭蛋、黄鱼、老鹅都是必不可少的。 戴香囊 端午节江苏人家的香囊尤其值得把玩。 香囊上会绣如:十二生肖、狮子、双鱼、珍禽、瑞兽、蔬菜、瓜果等吉祥图案。 形状为长方形、正方形,也有三角形、棱角形、鸡心形、菱形、斗形、月牙形、扇面形等,多以棉布、丝绸为材。 看了各地这么多的端午风俗, 不知在你的回忆里,最让你印象深刻的家乡风俗是什么呢? 也许亦有许多人,并未体验过特别的地方风俗吧。 其实这些也不重要啦, 回到家团圆,才最重要。 今年的端午节,你,回家了吗? 更多资讯 |
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