津市工商史料津市的医药行业
津市的医药行业 津市是澧水流域和湘、鄂边境的重要物资集散地,商业十分发达,特别是药材行业,历史最为悠久,早在明代末期,津市就有了聂隆盛中药铺,为药材行业的发展奠定了基础。这个药铺一直维持到解放后转中医诊所。据传它有三个特点:一是经营药品齐全,二是兼医诊疗。而且医术高明,特别是治蝎子螫伤。群众都怀疑这是药铺老板(聂老三)放出来的。因为只有他会诊。三是药廉医昂,开个处方一元大洋,出诊就更多,而药并不比别店贵。此后,饶同仁药号约创立于清咸、同年代,一说创立于乾隆年间(仅在解放前见其大包装纸上印有上述字样,但无历史记载可考),据传说亦有两百来年的历史。隆兴和、裕茂仁(初创时牌名邱豫临)先后创立于光绪年代,陈九思、吉庆恒、源远长、协和生等则先后创立于年以后。津市药业的逐步发展,主要是同乡亲友之间的相互引荐和支持帮助。例如邱裕先于光绪初年经汉口德茂长药号老板引荐到津市饶同仁药号帮工,一年后出点开邱豫临(其以为江西临江邱姓开设)陈德让原在饶同仁帮贸,民国初年出店开设陈九思。聂惠和、陈伟臣于年先后从隆兴和出来开设源远长和协和生。王善言于年从隆兴和出来开设协成等等。 二十世纪初期到三十年代间是津市药材行业的鼎盛时期。据调查当时只有四、五万人口的津市。像样的药铺就有十六家。字号为聂隆盛、源远长、协和生(堂)隆兴和、吉庆恒、饶同仁、协昌祥、陈九思、源顺义、裕茂仁、聂天和、罗怡和、义丰祥、中华、协成。五家山货药材行(源泰顺、彭仁昌、义兴荣、正昌荣等),常年职工(包括老板)共有人,资本折银圆约合十二万元左右,年经营额约在六、七十万元上下。 津市药材的来源,除川、会、广、浙及进口南药,视各家的资力大小,有的直接从产地采购,有的从重庆、郑州、广西和鄂西南一带山区,即大庸、永顺、桑植、慈利、石门、鹤峰等十多个县,除一般药材外,数量最大的主要是雄黄,每年约三千桶,木瓜每年大几千近万担,绝大部分通过药业的大药店转手外运(成为下货),主要去向是湖北汉口、沙市、宜昌,四川重庆、成都,本省长沙、湘潭,还远销营口、香港。据民国二十五年(年)交通部邮政总局编辑的《中国通邮地方物产志》湖南篇——物产调查一九三六年湖南各地盛产中药材运销情况表记载:“津市外销雄黄每担最高价39元,最低价12元,全年运销量担,销行地带长沙、汉口、四川。”“大庸运销津市葛粉每担最高价12元,最低价10元,每年运销量担。”可见梗概。津市药业各户之间,虽互有盛衰消长,但整个药材行业,还是比较稳步地得到发展。在清末民初时药材业务最大的是饶同仁、隆兴和、裕茂仁等几家,均属批发、咀片兼营。迨至二十世纪三十年代,业务最大的则数源远长、吉庆恒(以上两家专营批发)源顺义、协和生(堂)、隆兴和(以上三家均为批发、咀片兼营)五家,年经营额分别都在十万元左右。津市药业之所以能稳步地得到发展,当时有得天独厚的几个有利条件:一是地利,津市位居九澧门户,又属集散市场,是湘西各县地产药材(包括山货土产)外运最方便之地,有水路直通长、汉,能就地换回工业品及所需外地药材;二是附近县市尚无大商经营药业,湘西一带的药材既无人大量收购,更无人组织外销;三是津市药业老板以至帮工全是江西人,经营药材有经验,业务做得活,更讲究质量,而距津市较近的沙市,当时只有恒春茂一家经营药材批发业务,卖的原包毛货,质量不及津市,因此,不论本省的澧县、常德、安乡、南县、华容、临澧、湖北的公安、石首、松滋,沅陵等县毗邻津市的地区,均有很多药店来津市进货;四是有雄黄优势,雄黄虽产于慈利、石门,但集散于津市,外运鄂、川及各省以至香港,市场一直畅销,故历称“津市雄黄”,吸引着各地同行。 一九三七年至一九四五年。这几年津市市场一度出现畸形繁荣,是历史上商业集散市场的鼎盛期,药材行业也不例外,主要原因有两点:一是各盛产药材的地方纷纷运药材下津市换回青布、纸张等日用工业品做生意;加之一九三八年长沙“文夕”大火之后,日寇到处发动攻势,湘中、湘南交通中断,货源赌赛,尔后津市临近几百里周围如武汉、宜昌、沙市都相继沦陷。日寇到处发动攻势,湘中、湘南江铜中断,货源堵塞,尔后津市临近几百里周围如武汉、宜昌、沙市都相继沦陷。日寇在湖北藕池一带驻兵不进,形成南北对峙的胶着状态,在很长一个时期,津市形成了“保险箱”。逃难的逃到津市不动了,摆着小摊子就能做生意。武汉、宜昌、沙市、长沙等地的商人也纷纷携带大量货物来津市避难做生意,顿时津市人口徒增三倍,达到十七、八万人,纯商人约有三万来人,这时药材行、药铺于其他商业一样如雨后春笋不断兴起、星罗棋布,比较有名声的药材行就有十二家,字号是:豫湘、恒兴、兴诚、竟成、合成、久康、天庆、吉泰、建成、同和、益泰、信诚等,人员约一百四十多人,主要是在三洲驿、城隍庙一带,药材行大部分是“杀猪回帐”,经营方式是八七扣称,九三一兑钱。批另并营以及专营批发或另售的中药铺大小有十四家,人员近三百人。资本达五十万元,年经营额比抗战前增长十多倍,达到七、八百万元。这段期间,雄黄没有开采,但湘西药材仍不逊色,湘鄂边界地区十多个县的山货土产(包括药材)仍到津市集散,南北交流业务更趋活跃,且直线上升最多的货(即北方药材)、川货、浙货、广货最主要是当归、甘草、生地、五倍子、天麻、朱砂、水银等药材。当时南(长沙)北(武汉)日寇占领。主要运输方式就只有一条——肩挑背负。人们从津市出发,往西北经三斗坪(湘鄂边界山区)沿长江而上,开辟了一条崎岖的山路通鄂、贵、川;往南水路到长沙绕道下广东、浙江、江西一带。当时在三斗坪这条几百里长的山路上日日夜夜脚夫不断,仅津市药材行就要发出四、五百个挑子,多时每天六七百挑,每年经过津市药材行外运的药材有二十万担左右,金额达四、五百万元(银圆)以上。二十多家批发。另售药铺珍贵药材销售量也很大,如白木耳,一个铺子一次进几十斤,不到几天就卖完了;参、茸更是愁货不愁卖,如综合批发、另售和药材行计算,年经营额共达一千至一千二百万元。 一九四五年日寇投降以后,长沙、武汉等地相继恢复平静。逃难的纷纷返回,资本家也开始打马回巢。津市市场开始回复到抗战以前的状态。尔后,解放的消息由北而南,不少资本家怕共产,偷偷抽走资金缩小生意,如源远长一次就用二十万元资金换成桐油等物资运往长沙。削减了津市资本和业务。十二家有名气的药材行老板纷纷回汉口,沙市、宜昌,南北药材大大减少,而地方药材又上升到主导地位,雄磺也开始生产。并以陈久思为主经营,后聚伙改为“九和”专营雄磺。出售汉口,再运往香港,每年约七、八千桶。解放时还有大小中药铺二十四家,人员一百六十来人。资金十二万元,每年营业额五、六十万元。然而这段期间西药业务发展较快,协成药铺最先开始从长沙“太平洋”百货店少量买进兼营,后替“太平洋”代销,品种和数量都有增加,由三、四种发展到近百种、门市业务有少许发展到约占中药业的一半。临解放时,专营西药已发展到七个,字号是长益、福利、五洲、华洋、中南、神洲、复兴。年营业额一万多元。 在津市二百多年里,药材行业中历史最长的是聂隆盛。祖传下来大约有老少八代人;资本最雄厚的是源远长,约有光洋三、四十万元;在津最大的批发业务是协和堂,全盛时期批发额为五、六十万元以上;另售业务最好的是协成药号,十多个人年营业额一般在二十万元左右。 津市药业的经营特点:在津市药材市场占主导地位的,药数专营批发业务的源远长、吉庆恒、批零兼售的协和堂,隆兴和、饶同仁;专营中药零售的陈谦和以及中、西药零售的协成等几家大药店。其在经营上的共同特点是: ①批发经营的特点,以品种齐全、货真价实见长。不仅做到品种齐全、等级规格悉备(如甘草、白芍、黄芪、厚朴等均有不同等级规格)、繁复的炮制品种如法夏、川草乌片、南星片、白付子片等应有尽有;且更注重质量、产地购进或当地收购的药材,在批售出去之前,均须经过抖折(筛拣挑选整理)、分出等级,做到货物干净、等级分明、按质论价,货真价实,可供顾客选择,适应不同需要。 ②咀片门市的特点,以讲究质量,炮制得法,品种齐备,配方认真见长。各家对饮片切制、炮制及配方几个主要缓解,均配备有经验丰富的老师傅,以“樟树药帮”特有的精湛制药技术,掌握操作,起到了保证作用。 讲究质量,首先选用地道药材,加工前必须拣净杂质及非药用部分,切制时对不同形态和质量的药材有不同的加工要求,“甘草柳叶片,白芍天上飞,姜夏鱼鳞片,槟榔不见边”,饮片不仅具有片行完整,厚薄均匀、色泽鲜艳,想起浓烈等优点,而且易于煎熬出汁,增强疗效。 炮制依法,各种该灸该制的饮片,均依不同的洗、闷、浸、泡、炒、烫、煅、蒸等法,施以酒、醋、姜、盐、蜜......辅料,严格操作流程,遵古炮制,一丝不苟,做到灸草不粘,白术漂油,龟板酥脆,朱砂飞净,以求较高药效。 品种齐备,配方应用品种达六百种以上,如有缺味,不惜代价设法备齐。就是处方需用的药引如红枣、生姜、灯草之类,以及单方用药如紫苏蔸、萝卜壳、西河柳等次小品种,一应齐全,有求必应。此外,参茸燕耳等珍重药品、丸散膏丹药酒等也力求齐备,满足顾客需要。既配方偶有缺味,亦可向他家借用配齐(同业中互通有无)。 服务认真,饮片价码薄(现称牌价薄)第一页就载有:“药之为物、号低包枪......务宜谨慎”等字样(原文散失,无处从查)大意是药能治病,但如果称量不准,处方配错,也可迨误杀人,配方必须谨慎,不可稍有疏忽,避免造成事故。作为调剂人员的座右铭。配方前祥审处方药品、分量、脚注,依次逐一称准,分别摆列包药纸上,一目了然。如发现配伍禁忌等情况及时要求顾客向医生问清再配)需要另包的药品如旋复花之类,则用小布袋装好,需捣碎或需临时炮制的品种,均依照中碎或临时炮制(备有临时炮制的设备)处方注明另包者,则逐一另包,配齐后经一一点对,复核无误后始行包扎,顾客取药时,对处方注明兑服、先下、后下等事项均须交代清楚。根据有些药物忌铁的特性,并备有铜刀、铜冲臼等用具,保证用药安全有效。 ③丸散膏丹制剂的特点,以取料严格、配方循规,选用贵重药品确保分量,加工精细、质优效好见长。 几家大药店均系采取“前堂卖药、后堂加工”的形式,以“樟树药帮”有精湛制药技术的老师傅掌作,分别自行配制丸、散、膏、丹如参桂鹿茸丸、十全大补丸、六味地黄丸等上百种。如制参茸黑锡丸,选用配制防疫至宝丹,均系以太阳暴晒干燥(不用火烤)后,单味药反复研细,按照处方分别称取足够分量配制而成。夏秋中暑及腹痛吐泻有特效。参茸酒、虎骨酒等均按方选料用汉汾酒泡制。各种蜜丸色泽光润,粉质细腻,口服无渣。具有质量优良、疗效确切的优点。故能经久不衰,行销甚广,深得顾客信任。 津市从事药业的人都是江西人,称“江西帮”只有个别炊事员是本地的。他们立有帮规,并自觉遵守,外人轻易插不进去,在整个药业成立了两个组织:一是同业工会,由各家老板轮流当政。主要任务有三:一是控制同业价格,工会每月召开两次“钱价茶”,即边喝茶边议同业价格,各家老板带物价本,议定当时最高控制价格。若有违反,罚酒席一次(即全行业人员到他家吃一次酒);二是调解同行业之间的纠纷;三是扶植挽救有困难面临倒闭状态的同业店铺。另一个组织是互济会(即崇义堂)。由当时同业中年岁长且有权威的人当政,各店铺缴纳基金。每个会员缴纳会金八角、这个组织有房屋和一定数额的基金。任务主要是搞些慈善工作,如为绝后人的死者挂清、扫墓,为孤人死后办丧事,救济同业中的困难者,清明节全体会员吃一次酒,以资联欢,加强团结。 一九四九年七月二十三日,津市宣告解放。从旧社会过渡到新中国的医药商业,经工商等级的有中西药经营单位25个,人。在党的领导下,源远长、隆兴和、协和堂、饶同仁、吉庆恒五家的中药批发业务,积极响应了中共津市市委和市人民政府的号召,经市工商局批准,于一九五一年十月将全部资金和人员参加了公私合营津市企业公司,成为该公司的药材批发部,走上了国家资本主义道路。其中三家的中药零售门市部,除协和堂因津市企业公司药材批发部需要房屋同时转入津市企业公司外,为适应市场需要,隆兴和、饶同仁的咀片门市业务(原申请批发门市全部转入津市企业公司)酌留资金,仍予保留不变。 一九五四年常德地区医药分公司在津市设立分支机构——中国医药公司津市药房,专营药品器械业务。一九五六年改称为中国医药公司津市市公司。公司下设另管处负责对私营西药业的改造任务。主任雷凤岗(私方代表)副主任黄祖达(公方代表)。管辖长益、五洲、华洋、中南四家。一九五五年十月相继成立了湖南省供销合作社常德地区中药材采购供应站津市分运组。一九五六年二月津市对私改造工作随全国形式的发展而进入高潮,津市企业公司药材批发部过渡到国营。成为湖南省供销合作社常德地区中药材采购批发站津市营业部。一九五八年改称为津市药材公司,专营中药材及中成药,下设另管处,接管原由贸易公司管理的国药总店。计有一类型中药店国药一店(安太)、国药二店(隆兴和)、国药三店(饶同仁)、国药四店(樟树)四家,三类型中药店裕和生、裕茂仁、德生长三家。一九五八年医药、药材两个公司奉上级指示合并成为湖南省津市市药材公司。成为中西药兼营批发另售同意核算的全架子机构、将全市十一个中药、新药另售店,合并成为六个综合点。 医药行业同业工会负责人先后有聂**、聂锡桂、陈少泉、饶本纲、敖卓明、饶瑾昆、王健堂等。 一九八〇年十月九日 来源:津市工商史料 赞赏 |
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