粽香六月,带你到镇江找回端午记忆
创新创业福地,山水花园名城 端午节 端午临中夏,时清日复长 端午节,为每年农历五月初五,今年的端午节是6月14日。 端午节作为四大传统节日之一,有着很深的历史渊源,古人认为,仲夏端午,飞龙在天,龙星处在“中正”之位,寓大吉大利。后逐渐有了夏季时令“祛病防疫"、纪念屈原、伍子胥等历史名人的习俗。到了现代,端午节更多地成为人们互道安康祝福,表达感恩的重要传统节日。 而精致的镇江人,从古至今,对端午节都有特殊的仪式感。 一、端午吃什么? 买箬叶,浸糯米,包粽子,过端午,镇江家家户户都会准备粽子。鲜肉粽、蛋黄粽、赤豆粽、蜜枣粽……镇江的粽子花色繁多,数不胜数,吃起来香糯可口,老少皆宜。 镇江还有吃“十二红”的习俗,传说可以辟邪。“十二红”均为五月应时蔬菜和瓜果,样样带红:有枇杷、红果、拌黄瓜、炝茄子、炝萝卜、烧鸭汤、凉粉皮、咸鸭蛋、炒苋菜、烧黄鱼、红烧肉、雄黄酒等。 尤其是喝雄黄酒一说,镇江人有“过了午时不喝雄黄”之说。 镇江流传的白蛇传传说中,正是在端午节这天,许仙受到法海的挑唆,强劝白娘子喝下雄黄酒现出了原形,吓死了许仙,演绎了一出“端午惊变”的故事。 二、端午玩什么? 在娱乐活动匮乏的过去,人们在端午节这一天最期待的,便是赛龙舟了,这也是端午节最重要的节日民俗活动之一。 镇江面临大江,自然环境得天独厚,古时镇江最热闹的端午习俗当属赛龙舟,而且独具特色。 明朝张岱所著《陶庵梦忆》一书中有“金山竞渡”一篇,就是记载当时镇江龙舟竞渡情况的。 张岱曾将镇江赛龙舟与杭州、无锡、南京等地作过比较,他认为:“西湖竞渡,以看竞渡之人胜,无锡亦如之,秦有灯船、有龙船,龙船无瓜洲比,而看龙舟无金山寺比。”可见,镇江金山竞渡早已闻名于世。 从明清到民国,每年五月初一至十五,举行龙舟竞渡表演成为一年一度的盛世。 三、端午其他习俗 镇江民间有避瘟除疫的习俗,人们会佩香囊,在门上挂艾叶、菖蒲,居室悬挂钟馗像等习俗。 同时端午这天,镇江人还爱给未成年的小孩儿在脖子上挂香包、手足绕百脚绳,挂五彩蛋(用彩线扎成网,里面装个咸鸭蛋)。有的人家还要给小孩儿做老虎衣、老虎肚兜、绣五毒,让孩子穿上来祈求平安。 又一年端午佳节 愿大家福乐安康 拟稿:杨婷 编辑:熊敏 核稿:胡艳 扫码 |
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