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茯苓是人们比较喜爱的一种中药材，具有一定的抗菌作用，是中药材中的佳品。那么，茯苓该怎么吃呢？茯苓怎么喝能祛斑？茯苓饼的做法有哪些呢？食用茯苓有什么禁忌吗？下面一起了解一下茯苓的知识吧！

它被古人称为“四时神药”，因为功效广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效，它就是茯苓。

茯苓的功效

健脾和胃宁心安神利水消肿防癌抗癌降血压健脾胃健脾通便补血降血脂减肥降血糖

药膳应用

开胃汤

茯苓15克，淮山药12克，谷麦芽各30克，鲜、干鸭胗各1个，煮汤饮服。治小儿消化不良，不思饮食。

茯苓薏米粥

茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥食。治小儿脾虚泄泻，小便不利。

茯苓薏米饼

茯苓陈皮姜汁茶

茯苓25克，陈皮5克，水煎，饮服时加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐。

茯苓栗子粥

茯苓15g，栗子25g，大枣10个，粳米g。加水先煮栗子、大枣、粳米；茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透。可加糖调味食。　 　　本方用茯苓补脾利湿，栗子补脾止泻，大枣益脾胃。用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。

药物禁忌

阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。马蔺为之使。恶白敛。畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。病人肾虚，小水自利或不禁或虚寒精清滑，皆不得服。[2]

①《万氏家抄方》：“不犯铁器。”

②《纲目》：“服时忌茶。”

③《本草从新》：“肝肾阴亏者勿服。”

它被古人称为“四时神药”，因为功效广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效，它就是茯苓。

茯苓的价值不可估量。无论做食物还是做药材，都是一宝。

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