传统中华民族节日——端午节就是今天，很多人都知道端午节的习俗是吃粽子、赛龙舟。不过因为近期疫情的关系，很多地方的赛龙舟活动都没有举办。在饮食方面，吃了吃粽子其实还有很多东西具备有“端午节日氛围”。

在以前，过一个正宗的端午节不仅仅要吃粽子，还要吃“5黄”。这“5黄”是5种常见的食物，不是黄色的食物，而是这5种食物的名称都带有“黄”字。

端午节吃满了这“5黄”，才能真的说过了个正宗的端午节

第一黄：雄黄酒

有多少人第一次听说雄黄酒是在电视剧《白娘子传奇》中呢？我就是！

雄黄酒，是用雄黄粉末之后泡成的一种黄酒，是中国端午节的传统酒。这是老一辈人用雄黄酒，不是用来喝的，而是用来杀虫的。

相传，以前的老百姓在过端午节的时候，会在屋子旁边撒一点雄黄酒，用来杀害一些害虫。另外还会把雄黄酒涂抹在小孩子的额头上，寓意是孩子健康长大。

注意：雄黄酒是有毒性的，小喝可以，但是绝对不能多喝。

第二黄：黄鱼

其实端午吃黄鱼的习惯不是全国都有的，但是大多数江南地区的人都会保留吃黄鱼的习惯，也跟江南地区生产黄鱼有关。端午时节也是黄鱼产卵的高峰期，这个季节的黄鱼最为肥美、肉质鲜嫩。

端午节吃黄鱼的创说有很多，其中就有吃黄鱼来提升人民耕作努力，也有说是纪念吴王而吃黄鱼。

黄鱼的刺很少，肉很难，吃法是很多的，端午节没有规定一定爱吃什么样的做法。有人喜欢清蒸、有人喜欢红烧、有人喜欢油炸，都是可以的。

第三黄：咸蛋黄

端午节吃咸蛋黄有2种常见的说法。第一个就是因为端午节气候比较眼热、潮湿，容易滋生细菌引起疾病。鸭蛋的形象想心，古代人就认为吃了咸鸭蛋会保护自己的心不受损，而在端午节吃咸蛋黄。

第二种说法是鸭蛋具有滋阴清肺的作用，可以改善端午节因为高温带来的咳嗽、嗓子疼痛以及泄痢等问题。不管是哪个说法，都是跟健康相关的。

而如今，在端午节吃咸蛋黄最常见的就是咸蛋黄肉粽了。粽子的糯米中包含了肉的香和咸蛋黄的香，2种香味聚合在一起，即使喜欢吃甜粽的北方人估计吃过一次之后也会爱上。

第四黄：黄瓜

黄瓜是十分常见的家常菜，特别在端午节不能少的由来到底是什么呢

第一是因为端午节吃黄瓜代表着辟邪祛暑，祝福这一年健康顺利。第二是因为端午节天气炎热，而黄瓜富含水分可以解渴、消暑。

端午节吃黄瓜，推荐两个清爽的吃法：

1、刀拍黄瓜。冰镇、刀拍、酸甜、微辣，在端午节炎热的天气中一点也不觉得闷热了。

2、腌黄瓜。提前几天腌制黄瓜，端午节当天拿来吃，可以下饭、可以开胃、可以消暑。

第五黄：黄鳝

黄鳝跟黄瓜一样，一年四季都可以吃到，为什么端午节一定要吃黄鳝呢？

黄鳝现在一般都是人工养殖的，经过冬天、春天的饲养，在夏季尤其是端午节前后，黄鳝此时的肉质最肥美、肉质鲜嫩。难怪俗话说“端午黄鳝赛人参”。

炎热的端午节，吃红烧或者油炸容易上火，不如试试清蒸黄鳝。只要用葱姜蒜等辅料腌制，加入红烧、青椒等辅助配色，上锅清蒸之后浇上蒸鱼豉油和热油即可。

后记：中国地大物博，每个地方都有自己的端午习俗，尊重每一个地方的饮食习惯。