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范松林，年毕业于桐乡三中初中部，年桐乡一中高中毕业。曾先后担任濮院乳品厂、濮院毛纱厂厂长。喜好民乐，爱好阅读，对濮院地方掌故情有独钟。

濮院端午：雄黄和雌黄

文/范松林图/网络

濮院记忆

一年一度的端午佳节又要到了。

现在过端午节，本地还保留着的传统习俗也只有门上挂菖蒲大蒜头、食“五黄”（黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒）和吃粽子了（雄黄酒换成了黄酒）。

咸鸭蛋拌豆腐、凉拌糖醋黄瓜是保留节目，正宗黄鱼市面上见不到也吃勿起，至于号称“江南水人参”的黄鳝，也物稀价高，指头粗的细黄鳝也要四五十元一斤，还不一定是野生的，只能划划鳝丝，杀杀馋虫。端午节原先家家餐桌上都有的清汤鳝段、红烧鳝段、烂污鳝丝现在也奇货可居了。

至于雄黄酒，由于现代医学认为毒性过大，也基本上退出了端午节的节目单。

去年端午节，我写了一篇题为《都是那杯雄黄酒惹的祸》的“豆腐干”文章，闲聊了白娘子在端午当天喝下雄黄酒，白蛇显身，吓死许仙，继后昆仑盗草的一系列后续故事，从一个侧面说明古人早已有在端午日饮雄黄酒的习俗。

四五月份的时侯，蛇虫蛰伏了一个冬季，出来觅食，比较凶猛，所以要用雄黄来防蛇虫。

“五月五，雄黄烧酒过端午”，民间也认为雄黄酒可以驱妖避邪，消灾防病，形成端午日饮雄黄酒的习俗。同时还将吃剩的雄黄酒倒在房屋的壁角处，或贮藏起来，它日有虫咬红肿，可以涂抹解毒消肿。

雄黄据说能杀百毒，在端午那天，大人会用雄黄水在小孩的额头上写个“王”字，还在耳朵边、手腕脚腕处抹上雄黄酒，这样可以使蚊虫、蛇、蜈蚣、壁虎、蜘蛛、蟾蜍等不近身。

我们小的时候，家庭条件不好，到了端午那天，母亲都会盛一碗老蚕头，在土灶上慢火炒得焦焦的，浇上雄黄水，起锅的雄黄豆可以尽情地吃。那时年少牙好，“八咚、八咚”地咬得牙根发疼。放在现在，没有几个人敢吃这种东西，如果崩掉一个牙齿，上医院种植也要上万元人民币吧？

大千世界，阴阳相辅，人有男女之别，禽有雌雄之分，物有公母之辩。香海寺白场上的那两棵有八百年树龄的白果树，应该是雄性银杏，至今未见落下一颗白果来。连木匠师傳打家具开榫头，也有雄榫、雌榫之说。

菜市场上这几天茭白旺季，看似白白嫩嫩的茭白，烧出来味道却不近相同，一位熟悉的摊主告诉我挑选茭白的密诀，茭白也有公母之分，公茭白根部第一节较短，母茭白第一节较长，母的好吃，嫩，纤维少，公的就老，纤维粗，味道当然不同。想想也对，植物也要繁延后代，当然也会有雌雄之分。

我忽然想到有雄黄难道还有雌黄不成。脑子里闪过那句“信口雌黄”的成语，坚信必有雌黄之物。

问过“度娘”，方知这世上还真有雌黄此物，和雄黄阴阳相配。

雌黄，包含矿物和药物两种形态，中药部分为硫化物类矿石，深红色或橙黄色，晶面有金刚石样的光泽，质脆、易碎，微有特异臭气，剧毒。因为大多数的雌黄和雄黄一起在低温热液矿床硫质火山喷气孔产生，所以有“矿物鸳鸯”的说法。

雌黄和雄黄一样也是一味中药，有杀虫、解毒、消肿的作用，但这两种药材毒性较大，已经不再常用了。

在中国古代，书写的纸用的是黄纸，雌黄的颜色与之相近，所以经常用来修改错字，有点象今日的“涂改液”的作用，这样可以免除刮字伤纸。所以雌黄在汉语中有篡改文章的意思，引申为“胡口乱语”的成语“信口雌黄”。

“信口雌黄”这个成语中的“信口”应该是随便说说之意，雌黄可以随意更改文字，所以和“信口”放在一起就有了不假思索，随口更改的意思了。

端午节记念屈原，或者缅怀伍子胥也好，联想到喝了雄黄酒显身白蛇的白娘娘也罢，是文化层面的东西，总是有点“虚无”之感，唯有乘着国定假日，一家人围坐在桌前，喝着黄酒，品尝着咸鸭蛋拌豆付、酱爆鳝丝，大口地吃着“五芳斋”多肉粽子，那才是实实惠惠的享受。

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