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端午节是中国传统的重要节日之一，因时值夏季，是许多传染病流行的季节，自古便有许多防疫的习俗流传下来，如挂菖蒲、艾叶等。加上爱国诗人屈原的传说，包粽子、划龙舟等活动，更加深了端午节的重要性，其实这些特有习俗都有着与健康相关的内涵。

1.

为何要挂菖蒲、艾叶？

中国传统文化中，农历五月五日是一年当中阳气最旺的日子，所以「端午节」又有「端阳节」之称。而农历仲夏五月，自古就有「恶月」「毒月」「死月」之称，原因是这时节，山林间常常弥漫着山岚瘴气，此时又是虫兽活动频繁的时期，毒蛇、蜘蛛、蜈蚣等有毒动物和昆虫特别多，加上天气炎热，细菌容易滋生。由于古时候医学不发达，加上迷信，往往以为与鬼神作乱有密切的关系，古人认为这就是造成「瘟疫」发生的原因。

于是每逢端午节便会于门口插上艾叶、菖蒲。菖蒲「辛苦而温，芳香而散」，具有「去湿逐风」「解毒杀虫」等功用，又因形状似剑，故又有「水剑」之称，将之挂于门上，可以驱鬼辟邪。

艾叶或称艾草，芳香、苦燥辛散，能理气血、温经脉、逐寒湿，用来预防瘟疫已经有几千年的历史，最简便的方法就是烟熏法，将成熟艾叶放在盆子里，然后点燃。但不能以明火（旺火）的方式，因为只有艾叶烟熏，燃烧不完全时所散发出的挥发油，才具有杀菌的功效，才能达到除疫避虫的作用。除此之外，我们也可在庭院里种些艾草以达到相同的目的。

2.

戴香包的目的为何？

香包内放些什么？

端午时节，大人们往往会为小孩制作香包，令其佩戴在身上。这些香包，其内多为艾叶、木香、小茴香、桂枝、藿香、薄荷等，具有芳香化湿、开窍避秽之功效，与菖浦、艾叶的避秽臭、除瘴疠有相同的祈福去灾的含义。

3.

雄黄酒主要作用为何？

现代人为何不再喝雄黄酒？

端午节的另一习俗是喝雄黄酒。

李时珍所著之《本草纲目》记载，雄黄味辛温有毒，具有解毒，杀虫等功效；主治百虫毒、蛇毒。

用雄黄可以杀毒远蛇，杀菌防腐，若浸于米酒或高粱酒而制成雄黄酒，则可外用涂擦于疔疮、疥癣等皮肤病。但雄黄是一种含硫和砷的有毒矿物，因此一定要慎用。

4.

吃粽子、保健康两不误，可能吗？

端午节，吃粽子是最为应景的习俗。

随着现代越来越注重健康饮食，我们不妨尝试制作一些符合现代健康理念的粽子。

下面为大家介绍两种以作参考：

1

莲枣桂圆粽

材料：糯米，红枣，莲子，桂圆，核桃肉，色拉油少许。

核桃味甘性温，具有温肺润肠、补气养血的作用，营养价值较高；桂圆含有丰富维生素A、B1，具有镇静、健胃、滋养之作用；莲子清心火、补脾胃。

莲枣桂圆粽对身体虚弱的人来说，是一种不错的选择；但仍需节制，毕竟糯米是不容易消化的食物。做法：将糯米先泡水1~2小时后沥干，红枣洗净，干莲子先泡水（生莲子则直接用），将所有材料和少许油一起拌匀，以粽叶包裹后，水煮至熟即可。

2

山药薏仁糯米粽

材料：糯米、白山药、薏仁、瘦肉、香菇、栗子。

山药味甘，性微温，能助消化、补虚劳、止泻、袪痰；薏仁性微寒，具利水和健脾之功效，可调和粽子黏腻之性，是搭配粽子的好材料。

做法：新鲜山药去皮切片，蒸熟放凉后捣泥备用。糯米和薏仁预先泡水数小时后沥干，与山药泥拌匀，加上其余食材，用粽叶包裹后，下水煮熟即可。

糯米是不容易消化之食物，如果不小心多吃了，而产生胀气的情形，应该怎么处理？

平时又应该如果避免这样的情形产生？

传统做法中，粽子材料多为糯米，除了黏腻不易消化之外，一些肉粽、蛋黄粽等含盐较高且过于油腻，所以过端午千万不要餐餐吃粽子。

吃粽子时，可以搭配一些蔬菜、水果，以增加纤维素的摄取，帮助肠胃道的蠕动，又可以达到营养均衡。

若因嘴馋不小心吃多了，可能会出现腹胀、胃痛、恶心及胃口不佳等症状，这时可以冲泡麦芽茶以来助消化，用麦芽一两，放入六到八碗清水煮开后当茶饮，以消除胀气。若仍有消化不良、腹胀之现象，可加山楂、陈皮等。亦可多喝绿茶、普洱茶来缓解油腻。同时最好能外出散步运动，来帮助消化且促进热量消耗，以免发福。

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