葡萄酒中是含有酒精饮料中唯一的碱性饮料。医学研究表明，人在要保持健康的前提下首先应该保持人体处于弱碱性状态。同时红酒中含有多种氨基酸，这种氨基酸在葡萄酒中的含量与人体血液中的氨基酸含量及其接近，因此很多红酒被称作为“天然氨基酸”。犹太人的《塔木德经》里面就有一句话：“哪里缺少酒，哪里就少不了药。”

在我国古代有很多人就开始用雄黄酒来抑制病菌，《本草纲目》上也有记载：“葡萄益气强志，耐饥耐风寒，久食，轻身延年，其根及藤叶治腰腿疼，利小便，通小肠，消肿痛”这些都是葡萄酒可以治愈的疾病。

在生活中我们适量的饮用葡萄酒不仅能消除紧张、安定情绪、促进肠胃消化吸收、预防感冒头疼、防止冠心病，心脏病和高血压以外，还可以使血液保持弱碱性，使皮肤柔嫩有弹性。

红酒之所以受到很多人的喜爱，并不是因为靠着迷人的色泽和蕴藏在其中的优雅情调，让人争相宠爱的原因是因为它可以有医疗保健作用。葡萄酒中含有的各种营养物质、无机物质结合葡萄酒的醇美风味，都迫使它不仅成为一种营养丰富的饮料，而且适量的饮用还能防治多种疾病，增强人体健康，是当下繁忙都市必不可少的一种饮品。