终于等到了清涧过年最全风俗
北京中科白癜风医院医生 http://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html 在清涧,过了腊月二十三,就算正式进入了过年的节奏,人们也开始变得忙碌起来,浓郁的陕北年味,弥漫在整个黄土高原。 腊月二十三 .................................................................... 腊月二十三俗称小年,这一天清涧人会迎灶马爷,把灶马爷的画像贴在灶台上,备好酒水、贡品等用以祭拜,一直到大年三十。举行过祭灶后,便正式地开始做迎接过年的准备。 手工杂面是清涧的一大特色美食,腊月二十三的时候清涧有些地方流行吃擀杂面,有些地方则吃羊肉丁丁饭,人们都在为过年而忙碌着。 腊月二十四 .................................................................... 民间有句谚语“腊月二十四,掸尘扫房子”,这天早上,各家各户都会把家里的水缸装满,擦玻璃,拆洗被褥,打扫窑洞,总之,里里外外都打扫的干干净净。 剪纸是清涧的一大特色,过年前,心灵手巧的清涧妇女们会聚在一起自己剪窗花,增加过年的喜庆。 腊月二十五 腊月二十五在清涧农村,好多人家都会用碾子磨米磨面,用来蒸糕炸糕等。 民谚称:“腊月二十五,推磨做豆腐。”豆腐白嫩细腻、味香可口是家家户户过年时不可缺少的一道地方美食。 .................................................................... 腊月二十六 腊月二十六,辛苦忙碌了一年的人们开始忙着杀猪宰羊,准备红红火火过大年。 酒枣也叫醉枣,是陕北人过年待客的特色小吃之一,甘甜酥脆,风味独特。 腊月二十七 腊月二十七,宰年鸡、赶大集,人们上街置办年货,鸡鸭鱼肉,蔬菜水果,瓜子花生,糖果零食,烟酒礼品,对联窗花,烟花炮竹等,因有尽有。 民间有"有钱没钱,剃头过年"的说法,在清涧更有正月不能理发的说法,所以年前,人们就把自己收拾一番,理发买新衣,修面整洁,焕然一新过新年。 腊月二十八 腊月二十八家里人会围坐在一起,发面、和面、把面团做成各种各样的形状,因为旧俗认为初一到初五期间不能动火蒸馒头,所以这一天会提前做好正月里要吃的馒头。 清涧人最拿手的就是面花,巧妇们会把面团做出形态各异的花馍馍,有刺猬、蝴蝶、兔子和美丽的花朵等,既美味又好看,大人小孩都爱吃。 油糕可谓清涧人的最爱,所以过年的时候家户会炸油糕,油馍馍,代表着来年节节高升。 油馍馍味道酸甜,是清涧人过年必不可少的一道美食。过年吃油馍馍,预示来年越来越有。 炸酥饺、炸丸子、烧肉、酥肉等,样样不能少,可见清涧人对过年的重视,对美食的讲究。 腊月二十九 腊月二十九这天,人们通常会去给逝去的亲人上坟,这不仅仅是一种向祖先的告慰,也寄托了后人对祖先的感恩与思念。 年关将至,孩子们是最开心的,大人们会用红线穿上红枣、谷草秸秸,上面挂个铜钱,下面坠个鞭炮做个“枣牌牌”挂在孩子的背后,小孩们玩得不亦乐乎。 大年三十 三十这一天在清涧也叫月尽,一大早,人们就早早起床贴对联,贴窗花,热闹喜庆的年味越来越浓。 到了晚上,家家户户都会准备一顿丰盛的年夜饭,一家人团聚在一起等待跨年。 春晚是春节必不可少的一个环节,一家人欢聚一堂,嗑着瓜子,看着春晚,其乐融融,所谓幸福大抵如此。 三十晚上,清涧人有不关灯的习俗,当零点的钟声响起时,鞭炮声此起彼伏,满天的烟花绚烂无比,宣告着新的一年开始了。 正月初一 大年初一,清涧人必吃粉汤饺子,这也是正月里招待亲戚朋友的必备美食之一。一家人你擀皮,我包饺子,喜气洋洋迎接新年。 正月初一不出门,这清涧的习俗,这一天对于清涧人来说是最清闲的一天,所以吃过午饭一家人会打打麻将,放松一下。 正月初二 正月初二回娘家,这一天人们开始走亲访友,拜新年。 在清涧农村一般初二初三就会有秧歌,挨家挨户的去表演,俗称“沿门子”。 正月初六 正月初六在清涧也叫小年,这一天对清涧人来说像大年三十一样隆重,所以这一天人们依然会准备一桌丰盛的饭菜,放烟花炮竹,欢庆小年。 正月十五 正月十五闹元宵,清涧秧歌是清涧人的最爱,十五这一天秧歌汇演才是最精彩的表演。 在清涧,正月十五还要“转灯”,各村镇都在空地上搭好九曲方阵,人们都去“转九曲”。 晚上回家后,每家每户都会吃汤圆,代表着一家人团团圆圆。 正月二十三 正月二十三,“燎干”。这一天农村的家家户户都要准备干柴,晚上家家门前点上干柴大人小孩聚在一起“燎干”。 陕北的年, 从腊月二十三一直到正月二十三, 所以,在陕北过年,才最有年味! |
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