端午节，在福州也叫五月节。老福州人说，端午前气温还是起起伏伏，只有到了端午，才是真正到了夏天。

小时候的端午节，是没有公共假期的。端午节那天，在学校里望眼欲穿，一到中午放学，就冲回家中，家里的饭桌上已经准备好了一桌大餐。桌上必定有沾白糖吃的花生粽子和微甜的白吉馍夹蛏抱蛋。

吃完饭，长辈会给我们准备香袋，让我们带在身上辟邪。记得还要在手臂上用雄黄涂一道黄色的印，据说可以躲避蚊虫。那时候电视里放白娘子传奇，白素贞喝了雄黄酒在床上显出原形。孩子们一边抹着雄黄，一边笑着互相恐吓，小心一会儿你就会显出原形，然后一路打闹着跑去江边看龙舟。

端午节在儿时的我的眼里，是龙舟，是家门口挂着的菖蒲，是奶奶给我准备的香袋，是手臂上涂的一抹雄黄。

成年后，端午节反倒变得平淡无奇。每到端午前后，大家在朋友圈里调侃一番杜甫，发一张庆祝端午的海报，就算过节了。连粽子都不曾认真的吃过。

而我好几年没有在家里过端午节了。端午正好是日本紫阳花开的季节，我特别爱紫阳花季，连着几年都去京都，看紫阳花，吃流水素面。今年遇到疫情，所有的机票和行程都退了，反倒可以安心在福州过一个端午节。于是，端午节吃什么粽子便成为一个重要的命题。

福州人的传统是吃白糖花生棕，但这种粽子虽然很古早，但其实在口味上偏单薄了。所以小时候，我是不爱吃粽子的。我第一次吃到好吃的粽子，是在福大读书的时候。那时候福大西门有家小卖部卖肉，肉粽与茶叶蛋经年放在小炭炉子里煮着，粽子被蒸的够久，里面的猪肉都化了，咬开来，肥肉已经化成油渗透到周边的糯米里，别提多香了。那时，我才知道，原来粽子可以这么好吃。

福州的粽子，似乎一直没有特别可以拿得出手的。往年端午节，我选来选去都买了星冰粽做伴手礼送给亲朋好友。但星冰粽，虽然取名叫粽，但实际上就是一个锥状的透明果冻麻薯，总是差了点意思。今年清明节，我在福食会卖了一波青团，反应奇佳，合作的品牌半谷是福州老字号百联的子品牌，专做中高端茶食甜点。这次端午，他们约我到公司去试试他们的粽子，于是我便到了百联总部的顶楼。

桌上已经一字排了一排的粽子，百联的二女儿丽云招呼我们坐下。丽云是百联家族二代，学成归来负责半谷品牌，她跟我说，她想要做有品质的粽子。我问什么叫有品质。她很认真的跟我说，第一，选最好的食材，一定要做好的食物，绝对不粗制滥造。第二，要做有文化的产品，端午是很有仪式感的，我想把仪式感传播出去。第三，包装一定要有逼格，一定要让人看了就很想买。

我心里默默想，这些都不难做到，只是大小姐你打算卖多少钱呢？

我笑而不语，开始吃粽子。第一个是蛋黄肉粽。剥开粽叶，糯米颗粒饱满，在阳光下显得很有光泽。我用筷子剥开粽子，里面有大块的猪肉和一整个完整的咸蛋黄。这让我颇有点激动，因为许多名叫蛋黄粽的粽子其实用的都是一些散的咸蛋黄，能见到一个流油的完整硕大的咸蛋黄，真的太让人感到幸福了！

吃了一口粽子，猪肉的瘦肉部分已经是丝状，肥肉部分几乎融化在糯米里，糯米香混合着猪油香，这是我大学时吃过记忆里的味道。而蛋黄的品质也非常好，虽然藏身在糯米团里，依旧可以看到蛋黄的油在隐隐发光。

丽云说，这批粽子用的咸蛋黄都是用高邮湖放养的麻鸭所产的鸭蛋做的新咸蛋黄。高邮咸蛋是全国有名的，这里的蛋黄松，沙，油，不管是做粽子还是月饼，都是最佳选择。

第二个粽子是梅干菜肉粽，梅干菜猪肉与糯米比例恰到好处，糯米里有梅干菜的香味，又保持着糯米的原味，不会太咸，余味悠长。梅干菜肉粽里的猪肉也一样好吃，我了解了猪肉的品种，半谷粽子用的猪肉是%的冷鲜肉，而且是精选的后腿肉，因为经过充分的熟成，所以猪肉的风味浓郁，滋味特别鲜美。

第三款是非常特别的口味，十三香小龙虾粽。这款粽子的配料丰富，有小龙虾肉、板栗、干贝、猪肉，十三香与小龙虾完全融合,口感丰富，层次感十足，具香、辣、鲜、美、甜、肥于一身。

第四款吃的是桂花白玉粽，被桂花染成金黄的糯米晶莹剔透，糯米间还隐约可见星点桂花。这款粽子是淡淡的甜味，于是糯米与粽叶的香气就被带出来了。半谷的箬叶是来自安徽黄山，长在海拔-0米的黄山背阴坡，清香度特别高。糯米则是选用东北优质糯米，那里有充沛的日照与肥沃的田地，是全国有名的优质米产地。

第五款是血糯蜜枣粽。血糯是黑色的糯米，一直被视为有滋补功效。血糯蜜枣是绝佳搭档，糯米与蜜枣有淡淡的甜，加上粽叶的清香；入口甘甜清香，而且极富营养。

当天我还吃到了贵妃多肉粽，南乳肉粽，鲍汁排骨粽等口味，味道都很不错。从口味和品质来说，半谷粽子这次交了非常漂亮的成绩单。

粽子是好，关键是价格。我在网络上也见到一些粽子，做的是不错，但是价格卖得奇高。我问丽云，你们的粽子卖多少钱。丽云说，我们一直想做福州的文化，所以我们这次继续跟三坊七巷做联名款，取名叫瑞阳粽礼，在三坊七巷文创店里销售，简装的是一盒6个，店内销售价格是98元。但是福食会如果愿意预售，我们可以给一个很好的折扣。她拿出简装的粽子给我看，我一看就笑了，这明明是精装啊！这个价格比我心理预期低多了，我顿时觉得人生充满了希望！

简装粽子一共六种口味，桂花白玉粽，板栗香菇粽，蛋黄肉粽，南乳肉粽，梅菜干肉粽，血糯蜜枣粽，另外礼盒里还贴心的赠送了两个咸鸭蛋。鸭蛋在福州话中谐音「压浪」「压乱」。海鸭蛋，是逢年过节必不可少的食物，承载着世代福州人向往国泰民安的希冀。闽都儿女的端阳粽礼，自然离不了海鸭蛋。

这次半谷的瑞阳粽礼还有一个精装版，也是六种口味，分别是十三香小龙虾粽，鲍汁排骨粽，贵妃多肉粽，蛋黄肉粽，桂花白玉总，血糯蜜枣粽，在粽子的品种和食材选择上，比简装版更胜一筹。

精装版在专卖店的售价是元，除了粽子与赠送的两个“压浪”，还有一个端午佩戴的香囊和五盒的茉莉花茶。这次的茉莉花茶是用的很好的品牌，福州茉莉花茶的龙头品牌春伦。春伦是国家茉莉花茶传承品牌，这次半谷特别定制半谷私房香茗。春染绿茶，遇上三伏茉莉，以传承三十年的传统工艺拌和窨制，茶香与花香彼此相融，相得益彰，愈加清冽甘醇。

所以这次精装礼盒的价值其实是非常高的，并不是随便搞点茶叶卖高价，是实实在在值得这个价值的，而且半谷也给了福食会一个特别好的预售价。

半谷基于上次清明青团合作的很愉快，所以这次特地找福食会继续合作端午的粽子礼盒，我们也特别申请了福食会专属优惠价。专卖店里售价98元的简装版，全国包邮价格是69,9元！原价的精装版粽子，全国包邮价格是元！真的是超级低价了，光是春伦的茉莉花茶都不止这个价格了！

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