05

一月

星期二

「酒后人倒狂，花时天似醉」

—刘禹锡《曲江春望》

白酒，是中国传统之物的代表之一。

白酒，时而出入庙堂，器宇轩昂；时而市井小巷，自由不羁……

酒场百态，包罗万象，折射出中国社会文化的多元并存。

有人说，白酒早已融入中国人的血肉，蕴含着共同的态度、秉性、气质与信仰。

01

白酒是人类对大自然的敬畏

中国文化讲究“人法地，地法天，天法道，道法自然”，一杯酒就是粮食的魂魄，凝聚着中国人的态度。

祭必用酒，饮酒必祭，是我国历来已久且必行的礼则。在祭祀大典上，中国人无论面对祖先，还是面对未来，都会用一杯美酒祭告天地。

春华秋实，四季轮回，每一粒粮食都经历了春发芽、夏成长、秋收获、冬陈酿。遵循四季的规律，顺应时节的变换，每一滴酒，就是这样用一种深沉且有力的姿态，表达着对大自然的敬畏。

02

白酒是流淌在中国人血液中的诗情

酒是点燃诗情的引子，诗能增添饮酒时的高雅情调，酒助诗兴，诗借酒力，诗酒相会。

“既耕亦已种，时还读我书”，“欢言酌春酒，摘我园中蔬”。这是一种回归了恬淡的酒，陶渊明在酒中怡然自若；

“人生飘忽百年内，且须酣畅万古情”。李太白的酒是豪迈的，“长剑一杯酒，男儿方寸心”；到了苏东坡，他曾经“举杯邀明月”、“把酒问青天”，也曾经“一杯还酹江月”去感慨历史的沧桑。

一杯酒，包含了千古的梦想和诗情……

03

白酒伴随中国人一生的仪式

中国人爱酒，自古使然，生活中喜、怒、哀、乐各种场合，几乎都离不开酒。白酒几乎伴随了中国人一生的成长。

家里小孩出生要喝满月酒，孩子长大周岁也要喝酒，孩子出去赶考的时候、大婚的时候……这一生要喝多少次酒？一生如此，一年亦是如此。

春节到来时要喝屠苏酒，阳春、清明登高时也会喝酒，端午节要喝雄黄酒，中秋节要喝桂花酒，到了重阳节也要“把酒临风”。

一年、一生，中国人离不开白酒

对一杯酒来说，

需要时间的发酵，并在恰当的岁月成就；

对于人生而言，

在时光中沉淀、酝酿，韵味深长....

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