民间流传的《五月节诗》列出了端午节老福州人必做的10件事：

端午鼓咚咚，肚爿替春装；

江中龙舟竞，香袋挂衣襟；家家忙裹粽，户户喜悬蒲；

祛毒雄黄酒，辟邪五色符；黄烟才放过，又贴午时书。

这10件事指的是：

“端午鼓咚咚”：旧时福州郊区每年农历四月底，一些村民便会两人一组抬着锣鼓、唱着闽调《采莲鼓》，上街为赛龙舟募捐。

“江中龙舟竞”：描绘的是端午节赛龙舟的情景。

“肚爿替春装”：福州传统观念认为，过了端午节才算真正入夏。旧时的福州百姓通常到端午节这日，才能换夏装、铺凉席、冲凉、游泳等；外婆还会给外孙（女）送红肚爿（肚兜），当作节日礼物。

“香袋挂衣襟”：从前，端午节这日大人们给孩子洗完澡、穿上新肚兜、换上夏装后，要把一个香袋挂在孩子腰间。这种香袋一般为四角形，像个小粽子，外面用彩色丝线裹着，里面填入樟脑，传说可以驱虫、辟邪。

“户户喜悬蒲”：端午节这日中午，福州人要在门上插菖蒲（或艾叶），还要用菖蒲泡汤洗澡，或将其点燃熏香。

“祛毒雄黄酒”“黄烟才放过”：相传古人视五月为“毒月”，因为端午节前后天气湿热，蚊虫滋生，旧时卫生条件不好，容易流行疾病。因此人们这日除了用菖蒲、艾叶等驱虫外，还会到药店买些雄黄做成烟消毒。

“辟邪五色符”：旧时福州民间的端午节用品，相传有镇邪之用。不过多数人家用的是钟馗像。

“又贴午时书”：从前端午节，福州家家户户都会像贴春联一样，在门楹贴上午时书。午时书一般比春联短小，用雄黄酒或黄枝水书写，内容多与端午节有关。

雄黄酒能喝吗？营养师：加热后=砒霜

“五月五，雄黄烧酒过端午”。端午节，福州民间有“饮了雄黄酒，百病都远走”的说法。但很多人“只知道白娘子喝过”。

福州国家二级公共营养师穆亚敏则从医学角度证实，雄黄酒不能喝。雄黄加热后饮用相当于服用砒霜，会导致中毒。

“唯有儿时不能忘，持爻簪蒲额头王”。这里的“额头王”，指的就是每逢端午节时，用雄黄酒在孩子额上画个“王”字。端午节这天，家家户户研雄黄酒末，大人们把雄黄酒涂在小孩儿的耳、鼻、额头、手、足等处，希望如此能够使孩子们不受蛇虫的伤害。

中药学上有‘雄黄忌火煅’之说。雄黄的主要化学成分是硫化砷，加热经氧化还原反应，会转变为三氧化二砷，也就是砒霜，有剧毒。

艾草曾经随处可见如今难觅踪迹

福州民谚说：“清明插柳，端午插艾”

按照传统习俗，家家户户都要插艾，但现如今艾草很难买到，福州人只能慢慢放弃这个传统端午习俗。

△端午节，一些福州市民的家门口挂上了艾草

艾草一部分用红纸缠住，插在门上，驱毒避邪；剩下的就泡在水里，用锅烧开。除了端午插艾，大人还会用艾草汤给小孩擦身，据说可以驱毒，擦过之后夏天不生痱子。

艾草为野生，长在山脚下。过去艾草在福州随处可见，现在却难觅踪迹。

但很多人仍在坚持端午插艾草的习俗。他们认为：端午节一定要插艾草，有了艾草的香味，才是端午节。

福州民俗专家方炳桂则坚持，插艾草的习俗和爱龙舟、吃粽子一样，从古代延续至今，已经成为一种文化的象征，应该继续传承下去。

祝大家端午节快乐！

东快记者朱亚琴刘媛/文陈腾健吕诚/图

东快排版/编辑DK

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