美食不仅在于口味，还在于外观是否能够吸引住人们的眼球，大千世界，无奇不有，各地方有个地方的美食与口味，地方不同就存在着文化差异。

相传绿豆糕出自于古代，在端午节时，那时候的人们为祈求平安健康，除了吃粽子，还会喝雄黄酒、咸鸭蛋和绿豆糕为“糕”同“高”音，包含着积极向上飞黄腾达的寓意，也是人们的一种寄托，与粽子连在一起有“高中”的意思，也是对正在赶考的学子们的一种美好祝愿，因此在端午节吃绿豆糕的习俗就被流传了下来。

绿豆糕不仅外观看起来十分的有食欲外，尝起来也是清凉可口，回味十足，可以作为野餐的不二选择之一，也可以作为休闲娱乐的小零食，当小伙伴来玩的时候，就可以事先准备一些绿豆冰糕，邀请小伙伴一起品尝。

：绿豆冰糕

：绿豆克，蜂蜜40克，白砂糖20克，一勺桂花酱，芝麻油20克，适量的豆沙馅

：

1.将事先准备好的克绿豆放入到一个容器中，用清水反复冲洗几遍，待到水中无杂质透清水即可，准备一个料理机，将绿豆放入到其中，并将其磨成粉状。

2.绿豆粉磨好之后，拿出来一个笼屉，在笼屉上面盖上一层屉布，将全部的绿豆粉倒入到屉布上面，将笼屉放入到蒸锅上面，开火，蒸到大约30分钟左右即可，关火，将绿豆粉拿出来。

3.将绿豆粉放到一边进行晾凉，观察如果绿豆粉中含有一些结块之类的，可以拿出一个保鲜膜，将结块的绿豆粉倒入到保鲜膜当中，可以使用擀面杖在保鲜膜的表面压几下，使其变成绿豆粉，将绿豆粉过一遍筛网，然后倒入到大一点的碗当中，向其中放入蜂蜜、白砂糖、桂花酱（可加可不加）、芝麻油。

4.用手将其搅拌均匀，反复地进行揉搓，将材料混合成没有大块的粉状就可以。

拿出准备好的豆沙馅，将豆沙馅用手揉成一个个大小均匀的小球状，大小可以自己掌握。

5.拿出一个模具，将混合好的绿豆粉盛出一些放入到模具中，使用勺子将绿豆粉压实，在上面放入捏好的豆沙馅，用手将豆沙馅压成饼状，与绿豆粉粘合在一起。

6.继续将剩下的绿豆粉与豆沙馅用刚刚的方法在模具中压好，做好之后，在模具上面盖上一层保鲜膜，将绿豆糕压实即可，做好之后，将模具倒扣过来用力的敲一下模具，使绿豆糕成型，然后将绿豆糕取出来。

准备一个盘子，将取出来的绿豆糕摆放到盘子中进行装盘，一份美味可口的绿豆糕就做好啦，快邀请小伙伴们一起来品尝。

温馨小贴士：

1.混合绿豆粉的时候，如果怕粘到手上不好清理，可以佩戴防粘油的一次性手套进行操作。

2.做好的绿豆冰糕如果不着急吃的话可以将绿豆糕放入到保鲜膜当中，把保鲜膜密封起来，然后把绿豆糕放入到冰箱中进行冷藏，冷藏的时间不用太长，之后就可以拿出来慢慢的享用了，还可以叫上小伙伴一起品尝。

想了解更多精彩内容，快来