编辑:CC撰文:天南摄影:小星

明天就是丙申(猴)年五月(马)的端午了，为什么标题要用“端五”而不是“端午”，这里还有个小故事。“端午”较早出现在公元两百六十年晋朝周处的《风土记》:“仲夏端午谓五月五日也，俗重此日也，与夏至同。”到了唐代，宰相宋憬发觉这个“五”字与唐玄宗李隆基诞辰的八月五日有冲，为避讳，随命人改“端五”为“端午”。

南朝·宗懔在《荆楚岁时记》说：“五月俗称恶月。多禁忌曝床荐席......五月五日。蓄兰为沐浴。楚辞曰。浴兰汤兮。沐芳华。今谓之浴兰节。又谓之端午”。用现代话来说就是，农历五月初五是一年中，最毒的日子，百事禁忌。随即演变出雄黄内服外用、兰草沐浴、悬菖蒲艾叶剑、挂香囊、吃新箬竹叶米粽、划龙舟等等，消毒辟邪，强身健体的法子。

“白蛇与法海第六回:由爱生恨雄黄计”，讲述的就是金山寺主持法海禅师，用上图橙红色粉末，让书呆子许仙带回家，孝敬给他那具有千年修行且身怀六甲的白素贞爱妻，最终成就雷峰塔下的关键神器-“雄黄”。李时珍《本草纲目》称:“雄黄味辛温有毒,具有解虫蛇毒、燥温、杀虫驱痰”，故在没有碘酒和红药水消毒的年代，端五喝雄黄酒也就成了一种，千百年驱毒辟邪的习俗。

以雄黄涂抹小儿额头，写上百兽之王，虎爷的“王”字，俗称“画额”,祈求驱避毒虫，健康成长。

“采艾以为人。悬门户上。以禳毒气。以菖蒲或镂或屑以泛酒按大戴礼曰”出自《荆楚岁时记》，在端五节，于门上悬挂菖蒲艾草，这个习俗一直流传至今。

“五月五日。蓄兰为沐浴。楚辞曰。浴兰汤兮。沐芳华。今谓之浴兰节。又谓之端午。”说的就是，居住环境用过药石之后，人就要给自身来个大清洗了。

据春秋时代成书的《夏小正》记载：“上古之时，人们于五月五日，已有储存兰草作沐浴之用”，而当时所用兰草，正是当今夏天里大受欢迎的香草冰激凌主香料香荚兰，学名：Vanillaplanifolia

《孝经援神契》曰︰“仲夏，茧始出，妇人染练，咸有作务。日月星辰鸟兽之状，文绣金镂，贡献所尊。”这就是两千年来，民间佩戴香囊以避除秽恶之气，祈求福寿健康的习俗。

“夏至节日。食粽按周处风土记谓为角黍。人并以新竹为筒稯”当时是用新竹节竿来蒸饭的。后来，关于食粽，有几个版本的传说，比如纪念屈原大夫，或缅怀伍子胥大将军等等。

古越国的后人，今江浙一带，很喜欢把酱肉和咸蛋黄包裹在新糯米中，这个口味的真空包装粽子，目前大概是海外唐人杂货铺中最常见的了。

粽子要好吃，需要用文火慢煮三到四个小时，若是在煮粽子同时，放几个鸡蛋进去，待粽子熟时，饱食竹叶清馨，糯米香甜的鸡蛋，也成就了超级软嫩滑香的风味儿，传说吃了端午粽子锅里的煮鸡蛋，夏天不会生疮。

“要吃咸蛋粽，才把寒意送”，虽说每年端五，都适逢南半球最冷的冬季，但是，作为一种文化的传延，饮食的典故，尤其在异域货源甚微的环境中，因时而作，也多了个给娃娃说故事的内涵。

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