图片by木龙蕾

端者，初也。

端午

·端午节为每年农历五月初五，是十分重要的传统节日。这天人们有吃粽子、龙舟竞渡、喝雄黄酒等风俗。

不过，作为老底子苏州人，讲究的可就更多了！

首先这端午节的粽子就不简单

粽子历来有甜咸之争，甜的有赤豆粽、豆沙粽、蜜枣粽、猪油夹沙粽，咸的一般为蛋黄粽、鲜肉粽或是二者都有。但苏州人就很懂中庸之道，讲究“甜中意，咸欢喜”，好吃就行！

灰汤粽

灰汤粽一般是将稻草秸秆烧成灰装入布袋，用小盆水浸半天，最后将淡黄色的水，也就是灰汁，拌入糯米中包成粽子。稻草灰中的碱，和糯米中的淀粉会发生化学反应，黏度升高，吃起来绵软糯滑。不过据说很难买到，不少老苏州人会自己包灰汤粽。

乌米粽

　　粽子一般来说是不能多吃的，不好消化，但乌米粽却是个例外。从选料、制作到烹煮都有独到之处，用乌饭树汁浸泡后的糯米也十分养胃，色泽乌黑发亮，吃起来清香可口。现在在穹窿山孙武文化园和木渎山塘街吴珍堂乌米饭等地可以吃到！

白水粽

　　“玫瑰酱蘸水粽白，雪岭似披一抹霞。”白水粽是没有其他馅料的，清爽可口，带着纯正的糯米香，原汁原味，蘸白糖或者桂花酱都很可口。

除了这三种粽子，苏州人也有喜欢四块肉粽子和赵记粽子的。

四块肉粽子外形整齐，块块见肉，肉嫩香鲜；赵记粽子在姑苏区司前街号，排队排到人满为患，一粽难求，招牌是大肉粽，肯排队的吃货可以去尝尝。

除此之外，在吴中的雨花胜境、紫金庵、三山岛、甪直景区、天池山、香雪海都可以尝到吴地风味的粽子，详情以景区公示为准哦。

除了吃粽子，这些也不能落下

吃五黄

　　农历五月，江南人称五黄月，因而端午这天要吃“五黄”——黄瓜、咸蛋黄、黄鱼、黄鳝、黄酒。其中黄鳝最肥，黄鱼新鲜，咸蛋黄可以防暑、开胃，黄瓜清火，黄酒香醇，在古时，这五黄餐可是富人才有的排场呢。顺带提一句，甪直的黄酒滋味很不错哦！

吃大蒜

　　看到这里心态一定要平和......没搞错，这一天真的要吃大蒜！因为大蒜有特殊的气味，可以驱病、防蚊、辟邪。

除了吃，还要做这些事情

挂菖蒲

在民间传说中，艾草是神仙的宝剑，可用来辟邪用。民谚说：“清明插柳，端午插艾”。家家都洒扫庭除，通常将艾草、菖蒲用红纸绑成一束，然后插或悬在门上，用以驱瘴辟邪。

佩香囊

端午节，苏州风俗要戴香囊。香囊有清香、驱蚊、避瘟、防病等功能，旧时绣制香囊是一项极重要的女红。在甪直保圣寺还可以自己动手制作香囊，赠送亲朋好友。

雄黄酒画额

在甪直保圣寺就有专门的师傅进行画额，用雄黄酒涂抹小孩额头，或者画上王字，一来可以借雄黄驱毒，二来可以借猛虎镇邪。

穿五毒衣

所谓五毒衣，是指儿童穿戴的具有驱除毒虫象征的的服饰，一般为黄色，远看像龙袍。男孩和女孩的五毒衣也不一样，女孩的领口还会缝上百褶边，非常漂亮。

赛龙舟

苏州是端午节龙舟竞渡的发祥地，古代竞渡场面很大，州内官员、百姓都会前来观看，热闹非凡。昨天在太湖畔的安住幸福山庄牛仔风情度假村，就有一场非常隆重的龙舟赛，46支队伍各显风姿！所有成员动作整齐划一，激起水面一层又一层水浪。

最后一条你知道吗

你以为苏州人的端午是为了纪念屈原吗？不，苏州人的端午节其实是为了纪念伍子胥！

屈原只是一种传说，而伍子胥曾帮吴王阖闾建造了阖闾大城，也就是今天的苏州城。他相土尝水，象天法地，发展农耕，七荐孙武，奠定了苏州古城的根基。难能可贵的是，多年后的苏州古城，格局几乎未变，依然在原址上生息发展！

在胥口一带，这个苏州市唯一一个以“胥”字命名的乡镇，每逢端午，人们便会一大早备好香烛，带上粽子等祭品，前往胥江河畔的胥王庙祭祀伍子胥，称为“拜胥王老爷”。三磕九拜后捧上供奉的粽子，到胥江岸边，将粽子投入江中。

为了尊崇祭祀仪式感，彰显端午民俗魅力，以“慎终追远”的虔诚之心，铭记先人，表达宗亲敬祖之心、吴人感恩之情、万事缅怀之意，今天胥王园还将举办第十一届端午民俗文化节！

第十一届端午民俗文化节

活动时间：年5月30日上午8:30

活动地点：吴中区胥口镇胥王园

活动内容：树有根本，水有源流。由伍氏宗亲和胥口百姓可以胥王园内参加公祭仪式，结束后还有一系列的文艺展演，以“端午情·胥江梦”为主题，分为“端午记忆”、“子胥情怀”、“逐梦胥江”三个篇章，为观众带来一场精彩绝伦的文艺盛宴。

活动流程：8:30——9:30伍子胥公祭大典

9:30——11:00“端午情·胥江梦”文艺展演

最后小汤圆祝大家端午安康！

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